Friday, August 18, 2017

KULINER PROBOLINGGO: “LONTONG KUPANG CAK NO TONGAS”



Kuliner...kuliner lagi... Memang menikmati kuliner tiada habisnya, apalagi kuliner Probolinggo. Kota Probolinggo menjadi tempat tujuan kuliner untuk sementara, kali ini cerita kuliner tidak jauh dari rumah. Sebenarnya saya tidak sengaja menikmati kuliner yang satu ini, bahasan kuliner yang sejenis pernah saya paham pada bahasan blog saya sebelumnya.

Kuliner Unik Di Probolinggo ini memang biasa ada di daerah pesisir pantai, terutama di pesisir Pantai Utara Jawa Timur ini. “Lontong Kupang” menjadi makanan favorit saya dan makanan ini kebetulan dijajakan keliling dari rumah ke rumah. Saya memanggilnya Lontong Kupang Cak No, dengan motor bututnya Cak No menjajakan dagangannya dari rumah ke rumah di daerah Tongas.


Menurut saya lontong kupang yang dijajakn Cak No ini juga enak dan tidak kalah dengan lontong kupang yang dijual dirumah makan dan juga menjadi kuliner murah Di Probolinggo. Sebenarnya makanan apa sih lontong kupang ini? Kupang adalah makanan yang berasal dari hewan laut yang berbentuk kecil-kecil dan terdapat tanda bulatan hitam ditengahnya.



Kenikmatan lontong kupang ini berasal dari rebusan kupang, rahasianya terletak pada daun bawang yang direbus dengan kupang, bersama daun bawang putih sampai matang. Pada saat direbus, cangkang kupang ini akan terlepas, baru kemudian daging kupang dipisah dari cangkangnya.



Rahasia kenikmatan kupang juga terletak pada jenis petisnya, petis yang paling enak berasal dari udang yang dipanasi sampai kental.



Menimati lontong kupang belum lengkap rasanya kalau belum ditambah dengan “lentho”, lentho ini berasal dari singkong yang dicampur dengan kepala yang diparut, ditambah dengan kacang kedelai yang diberi bumbu berupa bawang putih , garam dan gula.

SUMMARY REVIEW

“Lontong Kupang Cak No Tongas”
ü  Budget                          : Rp. 5.000 – Rp. 10.000/ orang.
ü  Parkir Kendaraan           : tidak ada (dijajakan secara keliling)
ü  Wifi                               : tidak ada
ü  Cara pembayaran           : Cash Only
ü  Alamat                          : Jalan Raya Tongas, Probolinggo, Jawa Timur.
ü  No. Telepon                   : 082 – 301 -334 - 429

0 comments:

Post a Comment