Resep Kreasi Kroket Kentang Gulung Almond

Satu olahan lagi, sebuah kreasi berbahan kentang yang selalu dinanti para pcinta camilan di rumah, yaitu sajian kroket. Namun kali ini akan di buat dengan resep kreasi kroket kentang gulung almond.

(Foto: palmia.co.id) 

Kroket memang menjadi camilan favorit keluarga, karena selain rasanya yang enak juga teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih membuat camilan ini sangat pas disajikan sebagai camilan untuk keluarga, sahabat, atau teman saat acara kumpul-kumpul atau saat arisan.

Resep Kreasi Kudapan Gulung “Kroket Kentang Gulung Almond”

Penasaran dengan sajian kreasi kudapan gulung “kroket kentang gulung almond” ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi Oatmeal Gulung Crabstick.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kroket kentang gulung almond, antara lain:

• Margarin 2 sendok makan.
• Bawang Bombang ½ buah, cincang halus.
• Bawang putih 2 siung, dicincang.
• Daging asap 6 lembar, iris dadu kecil.
• Kentang 150 gram, dikukus, dikupas dan haluskan.
• Susu cair 250 ml.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Keju cheddar 25 gram, parut.
• Telur ayam 2 butir.
• Putih telur 2 butir.
• Almond sangrai 150 gram, cincang kasar.
• Minyak goreng 600 ml.

Cara membuat kroket kentang gulung almond, sebagai berikut:

1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai tercium aroma harum. Masukkan daging asap, aduk secara merata.
2. Tuangkan susu, didihkan. Masukkan kentang halus, aduk cepat smpai adonan kalis.
3. Bumbui garam, merica dan kaldu bubuk, aduk secara merata. Angkat, tambahkan telur dan keju, Aduk secara merata, biarkan hangat.
4. Ratakan adonan di atas plastik, gulung. Celup permukaannya dalam putih telur, balut almond. Diamkan selama 20 menit.
5. Goreng kroket gulung dalam minyak panas dengan suhu sedang sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan dan potong-potong.
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 16 potong).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi kroket kentang gulung almond. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini