Resep Masakan "Mie Seafood Asam Segar"

Satu lagi olahan nikmat dan lezat dari bahan mie telur, yaitu mie seafood asam segar. Olahan ini memang menggugah selera, tentu saja cara mengolahnya hampir sama dengan olahan kuliner khas Thailand, yaitu tom yum, dengan cita rasa asam segar dan sedikit pedas. Resep masakan “mie seafood asam segar” sengaja disampaikan disini untuk Anda yang tertarik dengan sajian nikmat ini.

Mie seafood asam segar (Foto: tavologourmet.com) 

Penasaran dengan sensasi rasa mie seafood ini? Tentu Anda yang penasaran dengan sajian kuliner pasti ingin tahu rasa dari resep yang didapatkan, apalagi kalau kuliner tersebut kuliner favorit yang paling Anda suka.

Resep Masakan Sederhana "Mie Seafood Asam Segar "

Ini dia berbagai bahan yang dibutuhkan dan cara membuat mie seafood asam segar. 

Baca juga: Resep Masakan "Mie Pedas Sukiyaki".

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie seafood asam segar, antara lain:

• Mie telur kering sebanyak 200 gram, kemudian rebus hingga lunak.
• Cumi kupas sebanyak 150 gram, kerat, dan potong ukuran 2x2 cm.
• Bakso udang sebanyak 8 butir, belah menjadi 4.
• Tomat 2 buah, potong kasar.
• Daun jeruk 4 lembar.
• Air jeruk nipis 4 sendok makan.
• Kaldu cair 600 ml.
• Gula pasir 1 sendok the.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng 2 sendok makan.

Bahan untuk bumbu halus, sebagai berikut:

• Bawang merah 4 butir.
• Bawang putih 3 siung.
• Cabai rawit merah 7 buah.

Cara mudah membuat mie seafood asam segar, sebagai berikut:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cumi, tumis hingga berubah warna dan mekar seperti kelopak bunga.
3. Tambahkan air, bakso, gula, merica dan garam. Aduk secara merata, didihkan. Kemudian tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
4. Atur mie rebus dalam mangkok, beri tomat, tumisan cumi bakso dan kuah secukupnya.
5. Taburi seledri iris.
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa disajikan untuk 3 porsi)

Itu dia tips membuat masakan lezat berbahan mie telur. Semoga resep masakan "mie seafood asam segar” ini bermanfaat untuk Anda dan mudah untuk dipraktekkan.

Bagikan Artikel ini