Resep Kue Puding Susu Mangga

Siapa yang tidak tahan godaan kue yang satu ini? Rasanya manis, lembut di mulut memang bikin nagih, apalagi saat ini mulai banyak variasi makanan yang bisa dibuat. Puding adalah pilihan kuliner kita kali ini, sebagai makanan kecil yang banyak disukai para pecinta kuliner, sajian makanan ini biasanya disajikan sebagai menu penutup setelah makan. Resep yang akan dibahas kali ini tentu saja memang puding, yaitu resep kue puding susu mangga.

Kue Puding Susu Mangga (Gambar: thelazycookmanual.blogspot.com)

Puding memang tidak hanya menawarkan sensasi rasanya yang lembut, namun dengan variasi mangga, akan menambah sisi manfaat untuk kesehatan. Bahkan dengan nutrisi dari mangga yang terkandung didalamnya bisa menjaga kolesterol, mencerahkan kulit, menyembuhkan anemia sampai bisa meredakan sembelit.

Resep Kue Basah Puding Susu Mangga

Menarik sekali bukan? Dengan kenikmatan puding susu mangga yang bisa dinikmati kapan saja ditambah dengan cara membuatnya yang mudah, tentu sajian manis puding akan disukai juga oleh anak-anak.

Baca juga: Resep Kue Puding Maizena.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding susu mangga, antara lain:

• Susu cair sebanyak 700 ml
• Agar-agar bubuk putih 1 bungkus.
• Gula pasir 150 gram.
• Esen vanili 1 sendok teh. 
• Mangga gadung 2 buah atau dengan berat 700 gram. 
• Air es 400 ml.
• Es batu serut secukupnya

Langkah sederhana membuat puding susu mangga, antara lain:

1. Untuk membuat puding: Campurlah susu, agar-agar bubuk, 100 gram gula dan esen vanili. Aduk secara merata, dan rebus di atas api kecil hingga mendidih, kemudian angkat.
2. Tuang adonan puding dalam cetakan, biarkan mengeras. Potong dengan bentuk dadu bergerigi, kemudian sisihkan.
3. Kupas mangga, potong dadu 2 cm. Ambil 200 gram mangga, campur dengan air es dan 50 gram gula pasir. Blender hingga lembut, dan sisihkan,
4. Untuk penyajian: Siapkan gelas, masukkan potongan puding susu dan mangga secukupnya. Siram dengan jus mangga.
5. Tambahkan es batu serut sesuai selera, sajikan (Sajian sesuai resep tersebut di atas bisa untuk 4 porsi).

Itu dia sedikit informasi, tips dan resep kue puding susu mangga. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk Anda yang ingin memberi sajian nikmat bagi keluarga di rumah.

Bagikan Artikel ini