Resep Ronde Ting-ting Mutiara

Satu lagi sajian nikmat yang bisa dinikmati untuk menyehatkan tubuh, salah satunya adalah wedang ronde. Namun kali ini ada yang berbeda, resep ronde ting-ting mutiara sengaja disajikan disini untuk Anda yang ingin membuat sendiri sajian wedang ronde di rumah.

Ronde ting-ting mutiara (Gambar: shutterstock.com/g/winrosdaniar)

Wedang ronde sendiri adalah minuman berbahan dasar air jahe hangat, yang sengat pas dinikmati saat musim hujan.

Resep Minuman Hangat Ronde Ting-ting Mutiara

Penasaran ingin membuat sajian ronde ting-ting mutiara ini? Berikut akan disajikan cara membuatnya termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Ronde Kelengkeng Kuah Merah.

Bahan untuk membuat ronde ting-ting mutiara, antara lain:

• Tepung ketan putih sebanyak 150 gram.
• Garam ¼ sendok teh.
• Air hangat 110 ml.
• Air 1 liter.
• Enting-enting kacang 100 gram, dicincang.
• Pewarna merah.
• Pewarna hijau.

Bahan untuk membuat kuah, antara lain:

• Air 1 liter.
• Gula pasir 150 gram.
• Jahe 200 gram, dibakar dan memarkan.
• Daun pandan 2 lembar.
• Serai 2 batang, dimemarkan.

Bahan untuk pelengkap, antara lain:

• Kolang kaling 100 gram, direbus dan diiris.
• Biji mutiara 50 gram, direbus.

Cara membuat ronde ting-ting mutiara, sebagai berikut:

1. Untuk membuat ronde: Campur tepung ketan dan garam. Tuangi dengan air hangat sambil diuleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan ronde, pipihkan, beri sebutir isi. Bentuk bulat kelereng, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus bola-bola ketan sampai mengapung. Tiriskan.
3. Untuk membuat kuah: Campur semua bahan, rebus di atas api kecil sampai mendidih dan tercium aroma wangi. Angkat.
4. Sajikan ronde bersama kuah dan pelengkapanya. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 5 porsi).

Itu dia sedikit resep ronde ting-ting mutiara. Semoga sedikit cara sederhana membuat ronde ting-ting mutiara tersebut bermanfaat dan bisa dipraktekkan dengan mudah di rumah. 

Bagikan Artikel ini