Resep Kreasi Salad Buncis Mente

Membuat makanan sehat masih menjadi salah satu favorit. Kali ini resep kreasi salad buncis mente menjadi salah satu pilihan. Apalagi mengonsumsi salad sayur menjadi salah satu cara untuk menikmati makanan sehat bagi yang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan.

Salad buncis mente (Gambar: cookpad.com/akaripapa/)

Resep salad menjadi sebuah kreasi yang mudah dibuat, ditambah lagi bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Resep Kreasi Serba Buncis “Salad Buncis Mente”

Penasaran dengan sajian kreasi salad buncis mente ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi Tumis Buncis Gulung.

Bahan untuk membuat salad buncis mente, antara lain:

• Mente 100 gram.
• Garam ½ sendok teh.
• Merica hitam ¼ sendok teh, ditumbuk kasar.
• Buncis mini 300 gram, siangi.
• Air 700 ml.
• Minyak zaitun 60 ml.
• Red wine vinegar 2 sendok makan.
• Dijon mustard 2 sendok makan.
• Sirup maple 1 sendok makan.

Cara membuat salad buncis mente, sebagai berikut:

1. Panggang mente dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 15 menit. Tiap 5 menit, balik posisi mente agar matang merata. Angkat cincang kasar.
2. Didihkan air dan sedikit garam, rebus buncis selama 5 menit, tiriskan. Rendam buncis dalam air es selama 5 menit, tiriskan.
3. Campur minyak zaitun, red wine vinegar, mustard, garam, meruca, dan sirup maple. Kocok mengunakan ballon whisk sampai tercampur merata.
4. Campur buncis dan mente cincang, siram dengan saus. Aduk secara merata.
5. Sajikan. (Sajian sesuai resep tersebut bisa untuk 3 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi salad buncis mente. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini