Resep Kuliner Sate Ayam Ponorogo
Anda pecinta sate? Sepertinya sate ayam yang satu ini bisa menjadi pilihan untuk keluarga di rumah dengan sajian mudah resep kuliner sate ayam Ponorogo. Kuliner sate ayam Ponorogo memanng memiliki ciri khas tersendiri dengan daging ayamnya yang pipih, tanpa lemak dan ditusuk secara memanjang, dan dipadukan dengan saus kacangnya yang membuat sajian sate ayam ini bertambah nikmat.
 |
| Sate ayam Ponorogo (Foto: iStock) |
Tidak mengherankan bila sate ayam Ponorogo selalu disukai banyak orang, begitu pula dengn pejabat negara, seperti Presiden Jokowi dan Presiden SBY yang berkunjung ke Ponorogo, tidak lupa mencicipi sajian sate ayam Ponorogo yang lezat ini.
Resep Kuliner Sate Nusantara Ayam Ponorogo
Penasaran dengan sajian sate ayam Ponorogo? Berikut akan disampaikan cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan.
Baca juga: Resep Kuliner "Nasi Goreng Teri Medan".
Bahan untuk membuat sate ayam Ponorogo, antara lain:
- Filet ayam 500 gram, iris panjang 2x8 cm.
- Santan kental 200 ml.
- Tusuk sate secukupnya.
- Merica bubuk 1 sendok teh.
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh.
- Garam 1 sendok teh.
- Jintan ¼ sendok teh dan adas manis, haluskan.
- Gula merah serut 1 sendok makan.
- Lontong, jeruk limau untuk penyajian.
- Kecap manis 60 ml.
- Bawang putih 3 siung, dicincang.
- Cabai rawit 4 buah, diiris halus.
Cara membuat sate ayam Ponorogo, sebagai berikut:
- Campur merica, ketumbar, garam, jintan, adas, dan gula merah. Aduk secara merata, gunakan untuk melumuri daging ayam.
- Tambah santan, aduk secara merata, dan diamkan selama 30 menit.
- Tusuk sepotong daging ayam memanjang ke tusuk sate, rapikan. Bakar sampai matang dan kering, kemudian angkat.
- Untuk membuat saus: campur semua bahan dan aduk secara merata.
- Siram sate dengan saus kecap pedas.
- Sajikan dengan saus kecap pedas, lontong, irisan jeruk limau. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 6 porsi).
Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “sate ayam Ponorogo”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kuliner Sate Ayam Ponorogo"
Posting Komentar