Resep Kue Podding Kopi Lapis Busa

Podding atau pudding menjadi salah satu makanan favorit yang disukai masyarakat, dengan teksturnya yang lembut. Saat ini pudding banyak dikresikan dengan berbagai macam bahan sehingga menjadikan podding ini menjadi lebih menarik. Salah satunya resep kue podding kopi lapis busa ini.

Podding kopi lapis busa (Gambar: review.bukalapak.com)

Bagi Anda pecinta kopi membuat podding dengan campuran kopi tentu menjadi lebih menarik. Teksturnya yang ringan dan lembut menjadikan tidak bisa berhenti untuk menikmati sajian kue lezat ini.

Resep Mudah Membuat Kue Podding Kopi Lapis Busa

Penasaran dengan sajian nikmat podding kopi lapis busa? Di bawah ini akan disampaikan langkah mudah membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kue “Agar-agar Srikaya Nangka”.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk membuat lapis kopi susu, antara lain:

• Agar-agar warna putih 1 ½ pak.
• Gula pasir 100 gram.
• Susu kental manis 1/3 kaleng.
• Air 600 cc.

Untuk membuat lapis kopi, antara lain:

• Agar-agar warna putih ½ pak.
• Gula pasir 150 gram.
• Kopi Bubuk 1/3.
• Air 2 gelas.
• Mocca kopi 1 sendok teh.

Untuk membuat lapis kuning, antara lain:

• Agar-agar warna putih 1 pak.
• Gula pasir 100 gram.
• Kuning telur 4 butir.
• Susu kental manis 1/3.
• Air 400 cc.
• Rhum 1 sendok teh.

Untuk membuat lapis busa, antara lain:

• Agar-agar warna putih 1 pak.
• Gula pasir 50 gram.
• Putih telur 4 butir.
• Air 400 cc.
• Susu kental manis 1/3 kaleng.

Untuk membuat vla, antara lain:

• Air 600 cc.
• Kuning telur 4 butir.
• Susu kental manis 3 sendok makan.
• Maizena 2 sendok makan.
• Gula pasir 200 gram.
• Kopi bubuk 1/3.
• Mocca kopi 1 sendok teh.
• Rhum 3 sendok makan.

Cara membut podding kopi lapis busa

Untuk membuat lapis kopi susu, sebagai berikut:

1. Seduhkan kopi dengan secangkir air mendidih kemudian saring.
2. Masak air, agar-agar, gula dan susu manis hingga mendidih, tuang susu kental manis didalamnya, terakhir masukkan air kopi.
3. Angkat dan tuang ke dalam cetakan (pirex) dan dinginkan.

Untuk membuat lapis kopi, sebagai berikut:

1. Seduh kopi dengan secangkir air mendidih, kemudian saring, masak air, agar-agar, gula sampai mendidih, kemudian angkat dan bubuhi dengan air kopi serta mocca kopi aduk sampi merata, kmudian tuangkan ke atas adonan Lapis Kopi Busa yang telah didinginkan.

Untuk membuat lapis kuning, sebagai berikut:

1. Masak air agar-agar, gula dan susu sampai mendidih, kocok kuning telur dan campurkan, angkat dan bubuhi dengan rhum, tuang ke atas adonan Lapis Kopi yang telah didinginkan.

Untuk membuat lapis busa, sebagai berikut:

1. Kocok putih telur hingga kaku, masak air, agar-agar, gula pasir dan susu hingga mendidih, angkat dari api dan tuangkan ke dalam putih telur dan aduk sampai merata.
2. Tuang ke dalam Lapis Kuning dan dinginkan. Setelah dingin, hiaslah dengan buah Lychess dan dinikmati dengan vla.

Untuk membuat vla, sebagai berikut:

1. Seduh kopi dengan sedikit air mendidih, kemudian saring, cairkan maizena dengan sedikit air.
2. Masak air, maizena, gula pasir, susu dan air kopi hingga mendidih.
3. Masukkan kuning telur dana duk hingga merata.
4. Angkat dari api dan bubuhi dengan kopi mocca dan rhum.

Itu dia sedikit “resep kue podding kopi lapis busa”, semoga informasi dan langkah mudah membuat kue podding kopi lapis busa ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga khususnya anak-anak. 

Bagikan Artikel ini