Resep Masakan Sayur Asem Jakarta
Anda pecinta kuliner tradisional Indonesia? Banyak sekali sajian kuliner tradisional Indonesia yang bisa dicoba untuk dinikmati, tidak hanya dinikmati, tetapi Anda bisa mencoba sajian tersebut di rumah. Salah satu sajian nikmat tersebut adalah sayur asem Jakarta. Penasaran dengan sajian sayur ini? Dengan resep masakan sayur asem Jakarta, Anda bisa mencoba sajian nikmat menyegarkan ini.
Sayur asem Jakarta memang sedikit berbeda dengan sayur asem lainnya, terdapat ciri khas tersendiri yang membuatnya menjadi sajian sehat dan menyegarkan, karena terdapat berbagai sayuran didalamnya seperti daun melinjo, nangka muda, kacang panjang dan sayur lainnya.
 |
| (Gambar: Shutterstock.com/Ariyani Tedjo) |
Selain itu, sayur asem Jakarta juga memiliki ciri khas tersendiri dengan kuahnya yang berwarna merah agak keruh dengan cita rasa asem pedas.
Resep Masakan Rumahan Sayur Asem Jakarta
Mempersiapkan sajian masakan untuk anggota keluarga dirumah memang selalu menyenangkan, apalagi membuat sajian nikmat favorit untuk seluruh anggota keluarga.
Baca juga: Resep Sayur Menir.
Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem Jakarta, sebagai berikut:
- Kaldu/air.
- Buah melinjo.
- Terong.
- Kacang.
- Daun melinjo.
- Nangka muda.
- Kacang tanah.
- Jagung muda.
- Cabe hijau.
Bahan untuk bumbu, antara lain:
- Bawang merah.
- Laos.
- Garam.
- Gula.
- Bawang putih.
- Terasi.
- Asam.
- Cabai rawit.
- Kemiri.
- Daun salam.
Langkah-langkah membuat sayur asem Jakarta, sebagai berikut:
- Bersihkan dan potong-potong sayuran.
- Rendam kacang tanah dalam air mendidih, kuliti!.
- Haluskan bumbu, kecuali laos, salam dan gula.
- Rebus dalam kaldu/air dan laos, salam, jagung, melinjo, kacang tanah, nangka muda sampai masak.
- Tambahkan sayuran lainnya dan rebus masak.
- Selesaikan rasanya dengan air asam (gula).
- Setelah matang, sajikan.
Itu dia sedikit resep masakan sayur asem jakarta. Semoga sedikit informasi dan resep tersebut bermanfaat untuk Anda yang ingin memasak dengan variasi berbeda dibanding hari biasanya.
Belum ada Komentar untuk "Resep Masakan Sayur Asem Jakarta"
Posting Komentar