Resep Masakan “Sup Harira Oatmeal”

Anda saat ini sedang mengatur pola makan, namun ingin merasakan sajian nikmat makanan favorit, sup harira misalnya? Kali ini akan disajikan resep sehat, dengan resep masakan ‘sup harira oatmeal’. Sup harira adalah simbol masyarakat Maroko saat Bulan Ramadhan, dan yang menarik, hampir setiap orang Maroko maupun setiap orang Timur Tengah lainnya, saat berbuka puasa selalu diawali dengan susu segar dan kurma, kemudian dilanjutkan dengan semangkuk sup harira.

(Foto: themediterraneandish.com)

Sajian sup harira yang disampaikan kali ini dibuat dengan bahan menyehatkan, yaitu oatmeal yang memiliki kandungan serat larut yang tinggi. Serat larut pada oatmeal dapat memberikan energi dan juga rasa kenyang lebih lama.

Resep Masakan Sederhana “Sup Harira Oatmeal”

Banyak sekali resep yang membahas menu tentang diet, salah satu yang akan dibahas dan bisa menjadi referensi untuk Anda adalah menu sup harira.

Baca juga: Resep Masakan “Tuna Nori Oatmeal”.

Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup harira, antara lain:

• Oatmeal 1 mangkuk.
• Kacang capri 200 gram.
• Kacang polong 100 gram, direndam di dalam air selama 30 menit.
• Beras 50 gram, dicuci.
• Tomat 3 buah, dipotong dadu.
• Bawang Bombay 2 buah, dicincang halus.
• Minyak goreng 2 sendok makan.
• Garam 1 sendok makan.
• Bubuk kunyit 1 sendok teh.
• Kaldu ikan ½ sendok teh (sesuai selera).
• Daun ketumbar sedikit, dicincang.

Langkah membuat sup harira, antara lain:

1. Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan. Tumis bawang Bombay  hingga lembut dan harum. Masukkan kacang polong, kacang capri, beras dan tomat potong dadu.
2. Goreng bahan-bahan tersebut selama 3 menit. Masukkan bubuk kunyit dan goreng selama 1 menit.
3. Masukkan air dan biarkan selama 30 menit. Tambahkan garam dan kaldu ikan. Biarkan dingin dan simpan dalam lemari pendingin untuk hidangan sahur.
4. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga benar-benar lumat.
5. Panaskan campuran tersebut sebelum dihidangkan dan tambahkan oatmeal.
6. Sajikan dan hias dengan cincangan daun ketumbar.

Menarik bukan? Rasanya sudah tidak ada masalah dengan program diet dan juga pembatasan makanan yang Anda jalankan, karena resep masakan sup harira oatmeal menjadi resep menarik untuk bisa dipraktekkan di rumah.

Bagikan Artikel ini