Resep Kuliner “Sambal Goreng Udang dan Daging”

Satu lagi variasi kuliner berbahan daging sapi yang bisa disajikan disini, yaitu olahan sambal goreng. Dengan resep kuliner sambal goreng udang dan daging, Anda akan bisa menyajikan sajian kuliner nusantara yang enak dan nikmat untuk keluarga.

(Gambar: shopee.co.id)

Sajian sambal goreng udang dan daging ini menjadi sajian yang tepat dan bisa menjadi menu tambahan makanan yang bisa dinikmati saat sarapan, atau pun saat makan siang. Sungguh sangat tepat rasanya membuat sajian makan ini, apalagi setelah mendapatkan daging sapi kurban kemarin.

Resep Kuliner Nusantara “Sambal Goreng Udang dan Daging”

Penasaran dengan sajian sambal goreng udang dan daging? Berikut akan disampaikan cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kuliner “Rolade Daging”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng udang dan daging, antara lain:

• Daging sapi giling 250 gram.
• Bawang putih 2 siung, dihaluskan.
• Cabai merah 3 buah, dihaluskan.
• Santan 350 ml.
• Cabai merah 2 buah, diiris halus.
• Bawang merah 5 buah diiris halus.
• Tomat 1 buah, dipotong-potong.
• Daun salam 1 lembar.
• Lengkuas 2 cm, dimemarkan.
• Garam ¼ sendok teh.
• Gula pasir ¼ sendok teh.
• Asam ½ .
• Udang 200 gram, buang kulit dan kepalanya.

Cara membuat sambal goreng udang dan daging, sebagai berikut:

1. Daging giling dibuat bulat-bulat, digoreng sampai berwarna kecoklatan, angkat, sisihkan. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan cabai merah iris, bawang merah iris, tomat, daun salam, dan lengkuas, aduk-aduk sampai layu.
3. Masukkan udang, aduk-aduk, hingga berubah warna. Masukkan daging gelinding dan santan, aduk-aduk, tambahkan garam, gula pasir, dan asam.
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
5. Sajikan.

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “sambal goreng udang dan daging”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini