Resep Kreasi “Sup Ubi Merah”

Satu lagi ide olahan sup, yaitu ide sajian sup ubi merah yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi sup ubi merah, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: foodwithliz)

Menu sup ubi merah ini adalah menu variasi dan juga menjadi salah satu makanan yang praktis dan bergizi, dan sangat cocok sebagai hidangan favorit keluarga.

Resep Kreasi Spesial “Sup Ubi Merah”

Penasaran dengan sajian kreasi sup ubi merah ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Chicken Tofu Tumis Paprika”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ubi merah, antara lain:

• Bawang Bombay ½ buah, cincang.
• Mentega tawar 2 sendok makan.
• Bawang putih 3 siung, cincang halus.
• Ubi jalar merah 300 gram, kupas, kukus, haluskan.
• Kayu manis 1 batang (8 cm).
• Garam 1 sendok teh.
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Pala bubuk ¼ sendok teh.
• Kaldu cair 700 ml.
• Susu cair 200 ml.
• Krim kental 100 ml.

Bahan tambahan, antara lain:

• Sosis ayam 3 batang, iris dadu kecil, tumis.
• Roti bawang stik 15 batang.

Cara membuat sup ubi merah, sebagai berikut:

1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ubi, kayu manis, garam, merica, dan pala. Aduk merata.
2. Tuangi kaldu cair, masak sampai mendidih dan kental.
3. Tambahkan susu dan krim kental, masak di atas api kecil sampai mendidih. Angkat, sisihkan kayu manis.
4. Tuang sup ke gelas taburi sosis. Tambahkan roti bawang stik.
5. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 5 porsi).
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 3 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi sup ubi merah. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini