RESEP MASAKAN BEBEK GORENG
25 Januari 2020
Begitu banyak kuliner enak dan nikmat dari Indonesia, salah satunya adalah kuliner bebek goreng. Kuliner bebek goreng banyak sekali dijual di tempat kuliner kaki lima dan juga restoran. Sajian bebek goreg memang menjadi sajian kuliner unggas yang menjadi favorit masyaralat, tidak hanya orang dewasa, anak-anak bahkan sangat menyukai jenis kuliner ini, karena rasanya yang gurih dan enak. Biasanya bebek goreng ini adalah sajian nasi beserta daging bebek yang telah digoreng dan dihidangkan dengan sayuran segar. Bahkan karena keingintahuan untuk membuat bebek goreng yang enak dan empuk, banyak ibu-ibu yang berusaha mencoba resep masakan bebek goreng, dengan mencoba berbagai resep yang ada di internet.
Kebanyakan nasi bebek yang sering kita temui, berupa nasib bebek dengan disajikan dalam bentuk digoreng, nasi bebek atau bebek goreng ini biasanya disajikan dalamkeadaan masih panas atau baru digoreng, biasanya dengan lalapan daun kemangi, sayur timun, dan juga sambal. Kenikmatan bebek goreng ini bertambah dengan ditambahnya bumbu kuning yang disajikan di atas nasi yang dalam keadaan masih hangat.
Baca Juga: Resep Masakan Lontong Balap.
Bahan yang dibutuhkan, antara lain:
Kebanyakan nasi bebek yang sering kita temui, berupa nasib bebek dengan disajikan dalam bentuk digoreng, nasi bebek atau bebek goreng ini biasanya disajikan dalamkeadaan masih panas atau baru digoreng, biasanya dengan lalapan daun kemangi, sayur timun, dan juga sambal. Kenikmatan bebek goreng ini bertambah dengan ditambahnya bumbu kuning yang disajikan di atas nasi yang dalam keadaan masih hangat.
 |
| Bebek Goreng |
Resep Masakan Sederhana Bebek Goreng
Sebenarnya banyak sekali resep sajian bebek goreng yang bisa anda coba, namun kali ini resep masakan ini dibuat dengan sederhana, sehingga anda bisa dengan mudah untuk mempraktekkannya.Baca Juga: Resep Masakan Lontong Balap.
Bahan yang dibutuhkan, antara lain:
- Satu ekor bebek pilihlah yang masih muda.
- 1 ½ liter air.
- 2 buah jeruk nipis.
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
- Lengkuas yang sudah dimemarkan.,
- Lada putih bubuk secukupnya.
- 2 batang serai yang telah dimemarkan.
- 2 buah daun jeruk yang telah dimemarkan.
- 4 siung bawang merah yang telah dihaluskan.
- 2 cm jahe yang telah dimemarkan.
- 4 butir kemiri yang telah dihaluskan.
- 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan.,
- ½ sendok teh ketumbar yang telah dihaluskan.
- Siapkann satu ekor bebek yang telah dibersihkan, potong sesuai dengan selera anda, cuci bersih dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak goreng, kemudian tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, ditambah beberapa bumbu, antara lain, daun jeruk, batang serai, lengkuas, juga jahe. Tumis sampai muncul bau harum, dan tambah garam secukupnya.
- Masukkan daging bebek yang telah dipotong tadi, kemudian aduk secara merata. Tambahlah air dan rebus sampai daging bebek terasa empuk, juga bumbunya telah meresap dan air telah menyusut.
- Tambahkanlah sedikit gula dan lada putih.
- Kalau daging bebek sudah terasa empuk dan juga terasa matang, matikanlah kompor dan angkat daging bebek dan tiriskan.
- Langkah terakhir, panasakan minyak goreng. Setelah panas, gorenglah daging bebek yang sudah ditiriskan tadi. Goreng hingga kulit pada bagian luar kering dan berwana coklat. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.