Resep "Tofu & Bokchoy Asian Style Soup dengan Oat"

Sebagai pecinta kuliner, tentunya banyak hal menarik yang bisa dibahas dan dicoba, apalagi kuliner tersebut adalah sajian kuliner favorit. Kali ini sedikit mengambil ide dari "Koleksi Resep Praktis & Lezat" dari Quaker, tentang sajian makanan berbahan oat, yang sangat menarik untuk dicoba. Dan resep yang akan dibahas adalah resep tofu & bokchoy Asian style soup with oat. Karena menggunakan bahan dasar oat, maka resep ini sangat pas untuk anda yang sedang menjalani program diet.

Oat sendiri adalah serealia sumber karbohidrat dan masih memiliki lapisan kulit ari dan juga bakal biji, hal inilah yang menjadikan oat sebagai biji sereal utuh menjadi lebih baik, bila dibanding dengan beras. Karena memiliki kandungan serat, protein, vitamin, dan mineral yang tinggi, maka tidak salah kalau oat ini bagus untuk kesehatan.

Tofu & bokchoy Asian style soup with oat (Sumber gambar: resepkoki.co)

Resep Kuliner "Tofu & Bokchoy Asian Style Soup dengan Oat"

Sebenarnya banyak sekali sajian kuliner dan resep yang diperuntukkan untuk anda yang membatasi konsumsi karbohidrat, khususnya nasi atau beras, sehingga makanan berbahan oat menjadi pilihan. Untuk itu dalam kesempatan ini, resep berbahan oat menjadi satu pilihan menarik pada pembahasan kali ini.

Baca juga: Resep Kuliner "Sup Oatmeal Brokoli Keju".

Bahan yang dibutuhkan, antara lain:

• 6 sendok makan Quaker Quick Cooking Oatmeal.
• 500 ml kaldu ayam.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• 120 gram tahu sutera, dan potong dengan bentuk dadu ukuran 1 cm.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/2 senok teh merica bubuk.
• 1 batang daun bawang dan iris tipis.
• 1 sendok teh bawang putih goreng, hancurkan sampai halus.
• 5 lembar daun bokchoy, dan potong dengan ukuran 2 cm.

Langkah untuk membuat, sebagai berikut:

1. Jeranglah kaldu sampai setengah mendidih.
2. Langkah selanjutnya, masukkan potongan tahu sutra dan juga oatmeal, merica bubuk, minyak wijen, bawang putih goreng, garam dan daun bawang. Kemudian aduklah secara merata.
3. Masukkan bokchoy, aduk sebentar. Masaklah sampai bokchoy matang dan mendidih, kemudian angkat.
4. Sajikan sajian soup oatmel tersebut dalam keadaan hangat (sajian tersebut untuk dua porsi).

Semoga resep tofu & bokchoy Asian style soup with oat ini bermanfaat untuk anda, khususnya bagi anda yang ingin mencari variasi kuliner untuk diet. 

Bagikan Artikel ini