Resep Masakan ”Tahu Panggang”

Indonesia memang gudangnya kuliner, begitu banyak sajian nikmat yang bisa didapatkan di negara yang kaya akan ragam budaya ini. Selain kuliner lezat, juga terdapat sajian kue nikmat, bahkan diantaranya sangat mudah didapatkan diberbgai pasar tradisional. Salah satunya kue dan masakan dari bahan tahu. Selain menjadi masakan yang mudah dibuat, tahu juga bahan makanan yang sangat mudah dijumpai. Begitu pula dalam bahasan kali ini, akan dicoba membuat sendiri masakan yang terbuat dari bahan tahu, dan sepertinya resep masakan tahu panggang sangat menarik untuk dicoba.

Kalau biasanya yang sering menjadi bahasan adalah tempe, kali ini tahu menjadi topik menu nikmat yang sayang kalau tidak dicoba. Selain bisa dimasak dengan digoreng, dimasak dengan olahan gulai. Tahu juga bisa diolah menjadi ragam masakan untuk menikmati suasana, seperti kue sebagai teman menikmati kopi atau pun menikmati teh. 

Tahu panggang (Sumber gambar: cookpad.com/Aqeela Qeela)

Resep Masakan Sederhana Tahu Panggang

Siapa yang mengira kalau tahu bisa diolah menjadi olahan masakan masakan lezat yang sangat disukai oleh siapa pun. Namun untuk mengolahnya harus berhati-hati, karena tahu mengandung air yang sangat banyak, yang membuat tekstur tahu menjadi lembut dan mudah hancur. Untuk mengolah menjadi sajian tahu panggang, maka hatus dipadatkan terlebih dahulu tekstur tahunya agar tidak mengandung air.

Baca juga : Resep Kue Tradisional Centik Manis.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu panggang, antara lain:

• Tahu putih sebanyak 250 gram yang sudah dihancurkan.
• Makaroni sebanyak 2 sendok makan, direbus dan sudah ditiriskan.
• Dagung cincang 100 gram.
• Bawang putih 3 siung yang sudah dicincang.
• Saus tiram 1 sendok teh.
• Wortel 50 gram dan dipotong dengan bentuk korek api kemudian dicincang.
• Daun bawang 1 batang.
• Telur 4 butir, dan kocok.
• Garam 1 sendok teh.
• Merica ½ sendok teh.
• Gula pasir ½ sendok teh.

Langkah membuat tahu panggang, antara lain:

1. Tumislah bawang putih sampai tercium bau harum, kemudian masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan saus tiram, kemudian tambahkan wortel. Masaklah sampai matang, kemudian sisihkan.
3. Campurlah tahu, macaroni, tumis daging, daun bawang, telur dan bumbu-bumbu.
4. Tuanglahh ke cetakan muffin mini, kemudian panggang dalam oven, lebih kurang 10 menit. Kemudian angkat dan taburilah keju, kemudian panggang ± 15 menit.
5. Tahu panggang siap untuk dinikmati.

Menarik bukan, untuk mencoba sajian masakan olahan tahu dengan resep masakan tahu panggang. Semoga bermanfaat untuk Anda dan mudah untuk dipraktekkan. 

Bagikan Artikel ini