Lontong Balap, Sebuah Kenikmatan Kuliner Surabaya

Kuliner Surabaya, begitu banyak hal yang bisa disampaikan tentang ragam kuliner Surabaya. Banyak sekali jenis kuliner di Surabaya yang bisa dicoba, mulai dari sajian kuliner, jajanan, atau bahkan hanya tempat nongkrong. Bahkan tema kali ini pun masih mengangkat tema tersebut dengan judul “lontong balap”, sebuah kenikmatan kuliner Surabaya. Siapa yang mengira kalau lontong baap dengan namanya yang unik ini menjadi kuliner khas favorit para pecinta kuliner Surabaya.

Lontong balap

Meskipun namanya unik, kuliner ini memang menjadi salah satu kuliner yang sangat terkenal di Kota Surabaya. Banyak cerita unik, yang membuat kuliner khas Surabaya ini sangat disukai selain rasanya yang enak.

Lontong Balap Surabaya

Pada dasarnya lontong blap adalah sajian kuliner sederhana yang merupakan lontong kuah dengan isian tauge, tahu goreng, bawang goreng, dan juga lentho. Lentho itu sendiri adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. 

Dalam penyjiannya pun lontong balap disajikan dengan petis, yang menjadi ciri khas lontong balap. Lontong balap dalam satu porsi disajikan dengan lontong yang sudah dipotong-potong, kemudian di atas irisan lontong ini ditambahkan irisan tahu dan remasan beberapa lentho, baru kemudian ditambahkan kecambah atau tauge setengah matang dengan porsi yang banyak, baru diguyur dengan kuah.

Baca juga: Rujak cingur khas Surabaya.

Berdasarkan informasi, sejarah hadirnya lontong balap ini memiliki cerita yang unik, saat itu lontong balap masih dipikul dalam gentong yang berat dan dipikul ke seluruh kota. Pada saat memikul gentong yang berat tersebut, maka para penjual lontong balap seolah-olah harus memikul dengan cepat untuk menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo,sehingga terkesan seperti berpacu (dalam bahasa Jawa atau Suroboyo-an disebut dengan “balapan”).

Saat ini lontong balap lebih sering dijual dengan gerobak dorong, namun penamaan lontong balap tetap tidak berubah.

Foto-foto Sajian Kuliner Lontong Balap

Taugenya yang melimpah

Warna hitam karena petis

Lezatnya lontong balap

Kuahnya yang segar

Semoga informasi tentang “lontong balap, sebuah kenikmatan kuliner Surabaya” ini bermanfaat dan menjadi referensi kuliner Surabaya.

Bagikan Artikel ini