Resep Kuliner “Iga Bakar Bumbu BBQ”

Ingin menikmati sajian kuliner berbahan iga sapi? Ini dia sajian resep kuliner “Iga Bakar Bumbu BBQ” yang bisa Anda coba. Sajian nikmat iga bakar bumbu ditambah dengan lezat nikmatnya bumbu yang dipadukan dengan salad sayuran tentu bertambah enak. Dan satu porsi saja sudah membuat perut menjadi kenyang.

Iga bakar bumbu BBQ (Foto: tonysmarket.com)

Dengan kenikmatan sajian iga bakar dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang, akan membuat seluruah anggota keluarga di rumah menyukai sajian ini, apalagi dengan daging iganyan yang mempuk, akan menjadikan anaka-anak menyukai sajian masakan para Bunda di rumah.

Resep Kuliner Nusantara "Iga Bakar Bumbu BBQ"

Berikut akan disampaikan sajian kuliner iga bakar bumbu BBQ yang enak dan lezat, termasuk langkah mudah membuatnya.

Baca juga: Resep kuliner “Iga Bakar Madu”.

Bahan untuk membuat sajian “Iga Bakar Bumbu BBQ”, antara lain:

• Iga sapi 1 kg, iris 5 x 10 cm
• Air 1500 ml.
• Daun salam 2 lembar.
• Wortel 1 buah, kupas dan potong kasar.
• Daun bawang 2 batang, iris.
• Garam 1 sendok teh.

Bahan untuk bumbu oles:

• Mentega tawar 2 sendo makan.
• Bawang merah 4 butir, haluskan.
• Bawang putih 2 sing, haluskan.
• Bawang bombay ½, dicincang halus.
• Saus barbeque 200 ml siap pakai.
• Saus sambal 2 sendok makan.
• Madu 2 sendok makan.
• Garam ½ sendok teh.

Cara membuat sajian “Iga Bakar Bumbu BBQ”, sebagai berikut:

1. Campur iga dan semua bahan, masukkan dalam panci presto. Proses selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bahan bumbu oles, aduk secara merata.
3. Bumbui iga presto dengan ¼ bagian bumbu oles, aduk secara merata. Simpan dalam kulkas selama 12 jam.
4. Aduk air rebusan iga dan ¾ bagian bumbu oles. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat.
5. Bakar iga sampai matang sambil sesekali diolesi dengan campuran bumbu oles. Angkat.
6. Sajikan iga dengan pelengkap mix vegetables dan sisa bumbu olesan. (Sajian seseuai resep di atas bisa untuk 7 porsi.)

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “Iga Bakar Bumbu BBQ”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini