Resep Kuliner “Sup Asparagus Jagung”
Ada satu lagi ide memasak enak untuk keluarga di rumah, yaitu dengan resep kuliner ‘sup asparagus jagung’. Memang asparagus adalah sayuran musim semi yang memiliki nutrisi yang bagus. Dengan asparagus dalam satu porsinya memiliki nutrisi, seperti protein, kalori, kalium dan serat.
 |
| Sup asparagus jagung (Gambar: soupsoupglorioussoup.blogspot.com) |
Asparagus ternyata mengandung asparaptine yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, yaitu meningkatkan aliran darah dan juga menurunkan tekanan darah tinggi.
Resep Kuliner Nusantara “Sup Asparagus Jagung”
Sangat menarik untuk membuat sup bergizi untuk keluarga ini. Berikut akan disampaikan sedikit langkah membuat sup asparagus jagung, termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan.
Baca juga: Resep Kuliner “Sup Udang Jahe”.
Bahan yang dibutukan untuk membuat sup asparagus jagung, antara lain:
- Jagung manis, pipil sebanyak 2 buah.
- Asparagus sebanyak 1 kaleng (200 gram), potong 3 cmm.
- Daging kepiting 100 gram.
- Kaldu bubuk 1 sendok teh.
- Telur 1 butir, kocok sampai merata.
- Mentega 4 sendok makan.
- Krim kental 35 ml.
- Tepung terigu 2 sendok makan.
- Kaldu cair 1 liter.
- Jahe 1 cm, dicincang.
- Bawang putih 2 siung, dicincang.
- Bawang bombay ¼ buah, dicincang.
- Garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya.
Langkah membuat sup asparagus jagung, sebagai berikut:
- Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai tercium aroma harum. Masukkan terigu, tumis sampai kalis.
- Tuangkan kaldu cair dan jagung, masak sampai mendidih. Baru angkat.
- Masukkan rebusan jagung dalam blender, proses sampai lembut. Tuangkan kembali jus jagung dalam panci.
- Tambahkan bahan lainnya selain telur dan krim, aduk sampai merata, masak sampai mendidih. Kecilkan api, tuang telur, biarkan hingga muncul serabut.
- Tuangkan krim kental, aduk secara merata dan didihkan.
- Siap dihidangkan. (Sajian sesuai resep di atas bisa disajikan untuk 5 porsi)
Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “sup asparagus jagung”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kuliner “Sup Asparagus Jagung”"
Posting Komentar