Resep Kue “Lumpia Tahu Udang”

Ingin sajian enak dan lezat? Ini dia sajian favorit keluarga lumpia tahu udang. Untuk Anda yang ingin membuat sajian tersebut, maka resep kue lumpia tahu udang bisa menjadi resep sederhana untuk Anda yang tertarik dengan sajian tersebut.

Lumpia tahu udang (Gambar: tupperware.co.id)

Membuat sajian lumpia dengan isian tahu dan udang memang sedikit menarik, karena biasanya sajian lumpia yang sering dinikmati adalah lumpia isi rebung atau lumpia isi ayam.

Resep Mudah Membuat Kue “Lumpia Tahu Udang”

Penasaran dengn sajian kuliner ini? Berikut akan disamapaikan bahan yang dibutuhkan dan juga langkah mudah membuatnya.

Baca juga: Resep Kue Samosa Pangsit Sosis.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia tahu udang.

Bahan untuk membuat kulit, antara lain:

• Tepung terigu sebanyak 30 gram.
• Tepung tangmien 120 gram.
• Putih telur 2 butir.
• Air 100 ml.
• Minyak goreng 500 ml.

Bahan isi, antara lain:

• Tahu putih 250 gram, hancurkan.
• Udang kupas 150 gram, cincang.
• Daun bawang 2 batang, diiris halus.
• Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya.
• Bawang putih 2 siung, dihaluskan.

Cara membuat lumpia tahu udang, sebagai berikut:

1. Untuk membuat kulit: Campur semua bahan kecuali minyak, dan aduk hingga adonan cair. Panaskan wajan dadar, kemudian olesi minyak. Tungkan adonan kulit secukuponya.
2. Untuk membuat isi: Tumis bawang putih sampai tercium aroma harum. Masukkan udang dan tahu, tumis sampai mulai mengering. Tambah dengan bahan lain, masak sampai matang dan angkat.
3. Bentangkan selembar kulit, beri adonan isi secukupnya. Gulung sambil dipadatkan, olesi ujung kulit dengan putih telur sebagai perekat.
4. Panaskan minyak, goreng lumpia sampai matang dan kering, kemudian tiriskan.
5. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 14 buah).

Itu dia sedikit “resep kue lumpia tahu udang”, semoga informasi dan langkah mudah membuat lumpia tahu udang ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga khususnya anak-anak.

Bagikan Artikel ini