Resep Kuliner Ayam Bumbu Jeruk Nipis

Apa yang membuat hari bersemangat, selain membuat sajian nikmat dan lezat utuk keluarga di rumah. Kali ini sajia menu yang disajikan adalah sebuah resep kuliner ayam bumbu jeruk nipis, yang nikmat dan lezat.

Ayam bumbu jeruk nipis (Foto: masakapahariini.com)

Tambahan jeruk nipis dalam penyajian menu akan membuat sajian ayam bumbu menjadi terasa lebih segar. Kelezatan rasa ditambah nikmat berbagai bumbu di dalamnya akan membuat seluruh anggota kelurga betah di rumah.

Resep Kuliner Nusantara Ayam Bumbu Jeruk Nipis

Penasaran dengan sajian ayam bumbu jeruk nipis? Berikut akan disajikan sajian nikmat cara membuat dan bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kuliner Sayap Ungkep Asam Manis.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu jeruk nipis, antara lain:

• Dada ayam sebanyak 4 potong.
• Parutan kulit dan air dari 3 jeruk nipis.
• Sedikit safron atau kunyit bubuk.
• Mentega sebanyak 40 gram
• Minyak zaitun 1 sendok makan.
• Almond 25 gram diiris halus.
• Madu 2 sendok makan.
• Daun thyme cincang 1 sendok teh.
• Daun mint cincang 2 sendok makan.
• Garam dan lada hitam bubuk.
• Mint untuk hiasan.

Langkah membuat ayam bumbu jeruk nipis, sebagai berikut:

1. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate logam. Rendam dalam campuran air dan kulit jeruk nipis, safron atau kunyit minimal 24 jam, dan sering-seringlah membaliknya.
2. Lelehkan 25 gram mentega dengan minyak dalam wajan, kemudian masukkan ayam dan goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan. Masukkan almond dan goreng sampai berwarna kuning keemanasan. Angkat dan tiriskan.
3. Aduk madu ke dalam saus perendam. Masukkan dada ayam dan almond kembali ke wajan, Masukkan pula thyme cincang, separuh mint cincang, garam dan lada. Tuang saus perendam ke atas ayam. Tambahkan sisa mentega. Tutup wajan dan masak di atas api kecil 20 sampai 30 menit sampai ayam empouk.
4. Letakkan ayam pada piring yang sudah dihangatkan, dan sendokkan saus dan almond dari wajan ke atas ayam. Taburkan saus dan almond dari wajan ke atas ayam. Taburkan sisa mint cincang. Hiasi dengan daun mint.
5. Sajikan dengan kentang kecil dan salad daun segar atau campuran sayuran.

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner ayam bumbu jeruk nipis. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini