Resep Kuliner Sayap Ungkep Asam Manis

Satu lagi sajian sedap dan nikmat yang sangat pas untuk disajikan bersama keluarga, yatu sajian sayap ungkep asam manis. Resep kuliner sayap ungkep asam manis akan membuat Anda bisa dengan mudah membuat sajian nikmat dan lezat ini.

Sayap ungkep asam manis (Foto: Sajiansedap.grid.id)

Meskipun tidak memiliki daging yang banyak seperti bagian dada dan paha, namun bagian sayap ayam menjadi bagian ayam yang selalu digemari.

Resep Kuliner Nusantara Sayap Ungkep Asam Manis

Penasaran? Berikut akan disajikan cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian nikmat sayap ungkep asam manis.

Baca juga: Resep Kuliner Udang Pangko Peterseli.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayap ungkep asam manis, antara lain:

• Sayap ayam sebanyak 10 buah, dipotong menjadi dua.
• Air jeruk lemon sebanyak 1 sendok makan.
• Saus sambal pedas manis siap pakai 2 sendok makan.
• Kaldu bubuk 1 sendok teh.
• Kecap manis 2 sendok makan.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Air 150 ml.
• Madu sebanyak 2 sendok makan.

Bahan untuk membuat saus, antara lain:

• Saus tomat 2 sendok makan.
• Saus sambal 3 sendok makan.
• Bawang putih 3 siung, dicincang.
• Jagung manis pipil 3 sednok makan.
• Cabai merah sebanyak 3 buah, dibuang bijinya, iris tipis dan memanjang.
• Air jeruk lemon 2 sednok makan.
• Kaldu bubuk secukuopnya.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukuonya.
• Tepung maizena ½ sendok makan, kemudian larutkan dengan 2 sendok makan air.
• Air 250 ml.
• Minyak goreng 2 sendok makan.

Langkah membuat sayap ungkep asam manis, sebagai berikut:

1. Campur sayap ayam, air jeruk lemon, merica dan garam. Aduk seccara merata, dan diamkan selama 10 menit.
2. Tambah dengan air, kaldu bubuk, kecap, sasu sambal dan madu. Aduk secara merata, masak di atas api kecil sampai sayapnya lunak dan juga cairan kering. Angkat.
3. Atur sayap dalam loyang beralas aluminium foil. Panggang dalam oven sampai kering. Angkat.
4. Untuk membuat saus: Tumis bawang putih dan cabai merah sampai tercium aroma harum. Tambahkan semua bahan lain, masak sampai mendidih, dan kental.
5. Sajikan ayam ungkep dengan saus. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 4 porsi).

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “sayap ungkep asam manis”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini