Resep Kuliner Sate Daging Makasar

Ingin membuat sate nikmat yang berbeda dengan sate biasanya? Kali ini resep kuliner sate daging Makasar sengaja disajikan disini untuk Anda yang selalu penasaran dengan sajian nikmat dan lezat kuliner khas nusantara.

Sate daging Makasar (Gambar: Shutterstock)

Sate daging sapi khas Makasar ini dibuat dengan sensasi lezat bumbu kacang, yang membuat rasanya berbeda dengan sensasi gurih dan nikmat. Sate daging Makasar memang unik karena dibuat dengan daging sapi khas yang dipanggang bumbu yang sudah dihaluskan.

Resep Kuliner Nusantara Sate Daging Makasar

Penasaran dengan sajian sate daging Makasar? Berikut akan disampaikan cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kuliner Sate Kambing.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate daging Makasar, antara lain:

• Daging sapi sebanyak 450 gram, diiris 2 cm.
• Santan kental 200 ml.
• Kecap manis 4 sendok makan.
• Tusuk sate secukupnya.

Bahan untuk membuat bumbu halus, antara lain:

• Merica butiran 1 sednok teh.
• Ketumbar ½ sendok teh, disangrai.
• Jintan ¼ sendok teh, disangrai.
• Lengkuas 4 cm.
• Gula merah 1 sendok makan, diserut.
• Garam 1 ½ sendok teh.
• Serai 1 batang, diiris.

Bahan untuk membuat bumbu kacang, antara lian:

• Kacang tanah 100 gram, disangrai.
• Kecap manis 3 sendok makan.
• Santan 200 ml.
• Bawang merah 10 butir.
• Bawang putih 5 siung.
• Terasi 1 sendok teh.
• Garam secukupnya.
• Gula merah secukupnya.
• Cabai rawit 2 buah.

Cara membuat sate daging Makasar, sebagai berikut:

1. Campur daging, bumbu halus, santan dan kecap. Aduk secara merata, simpan daging dalam kulkas selama 30 menit.
2. Tusukkan daging ke tusuk sate, bakar sampai matang dan kering. Kemudian angkat.
3. Untuk membuat bumbu kacang: Haluskan semua bahan kecuali kecap dan santan. Tambahkan santan dan kecap, rebus sampai mendidih dan kental. Angkat.
4. Sajikan sate dengan saus. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 4 porsi).

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “sate daging makasar”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini