Resep Kue Cubit Lapis Ganache

Ingin membuat sajian kue kekinian yang disukai anak-anak? Kue cubit sepertinya bisa menjadi sajian nikmat kali ini. Begitu pula dengan resep kue cubit lapis ganache. Kue cubit yang dibuat kali ini menggunakan sajian berbeda, yaitu menggunakan lapisan coklat ganache.

Dilansir dari The Spruce Eats, ganache merupakan proses mencampurkan cokelat yang sudah diiris tipis dengan krim yang sudah direbus sebelumnya. Cokelat dan krim diaduk hingga saling menyatu. Biasanya, cokelat ganache ditambahkan dengan sedikit minyak agar mengilap dan sedap. 

(Gambar: sehataqua.co.id)

Nah begitu pula kali ini, sajian kue cubit ini diberikan laisan coklat ganache. Dengan rasanya yang enak dan nikmat membuat sajian ue cubit ini menjadi favorit keluarga.

Resep Mudah Membuat Kue Cubit Lapis Ganache

Penasaran dengan sajian kue cubit lapis ganache? Berikut akan disampaikan cara membuat berikut bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kue “Tart Siram Coklat”.

Bahan untuk membuat kue cubit lapis ganache, antara lain:

• Tepung terigu 200 gram.
• Gula bubuk 30 gram.
• Telur ayam 2 butir.
• Baking powder ½ sendok teh.
• Susu bubuk 20 gram.
• Susu cair 250 ml.
• Mentega 25 gram, dilelehkan.

Bahan untuk membuat Ganache, antara lain:

• Coklat masak pekat 100 gram diserut.
• Krim kental 100 ml.

Cara membuat kue cubit lapis Ganache, sebagai berikut:

1. Aduk rata terigu, gula bubuk, baking powder dan susu bubuk.
2. Tambahkan telur, susu cair dan mentega leleh. Aduk hingga adonan cair. Diamkan selama 10 menit.
3. Tuang adonan ke cetakan takoyaki beroleskan margarin. Masak sampai matang, angkat.
4. Membuat Ganache: Campur bahan, tim sampai mengental. Angkat, tuang dalam plastik segitiga. Biarkan adonan hingga agak padat.
5. Ambil satu buah kue, semprotkan ganache diatasnya. Tutup kembali dengan sebuah kue.
6. Taburi kue dengan gula bubuk.
7. Sajikan. (Sajian sesuai resep tersebut bisa untuk 14 buah).

Itu dia sedikit “resep kue cubit lapis ganache”, semoga informasi dan langkah mudah membuat kue ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga, khususnya anak-anak.

Bagikan Artikel ini