Resep Kue “Tahu Lapis”
Ingin menikmati sajian jajanan jadul? Atau sekedar ingin mengobati rasa kangen akan makanan jadul tradisional? Sepertinya resep kue “tahu lapis” bisa mengobati rasa kangen Anda akan kampung halman, apalagi untuk Anda yang sering menikati jajanan ini saat masih kecil dulu.
 |
| Tahu lapis (Gambar: dapurkobe.co.id) |
Tahu lapis adalah jajanan sederhana seperti tahu isi, namun yang membedakan isinya hanya dilapisi saja, bisa dengan berbagai ragam isian bisa daging, udang, siomay dan berbagai ragam sesuai selera. Selain itu yang menarik adalah tahunya lembut karena sudah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu, menjadikan sajian tahu lapis ini enak dan gurih.
Resep Mudah Membuat “Tahu Lapis”
Penasaran dengan sajian kue tahu lapis ini? Berikut akan disampaikan cara membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkannya.
Baca juga: Resep Kue “Roti Berisi”.
Bahan untuk membuat tahu lapis, antara lain:
- Tahu besar 3 buah.
- Daging 100 gram.
- Wortel 1 buah.
- Tepung terigu 2 sednok makan.
- Telur 1 butir.
- Bawang merah 5 biji.
- Bawang putih 3 siung.
- Merica 10 butir.
- Garam secukupnya.
Bahan adonan untuk menggoreng, antara lain:
- Tepung terigu 3 sendok makan.
- Merica 5 butir.
- Minyak secukupnya.
Cara membuat tahu lapis, sebagai brikut:
- Tahu dihaluskan dicampur putih telur, garam dan 1 sendok makan tepung terigu, aduk sampai merata.
- Daging dicincang dicampur wortel yang diiris kecil-kecil, tepung terigu 1 sendok makan, kuning telur dan bumbu halus.
- Ambil loyang alasi dengan kertas yang telah dilumuri minyak atau mentega. Ratakan pada dasarnya setengah dari adonan tahu, atasnya ratakan adonan daging dan tutuplah dengan sisa adonan tahu, kukus sampai masak angkat dan dinginkan. Kemudian potong-potong.
- Kemudian untuk menggoreng, campur tepung terigu 3 sendok makan, dan merica halus beri sedikit air, celup potongan tahu kedalamnya, baru kemudian digoreng.
Itu dia sedikit “resep kue tahu lapis”, semoga informasi dan langkah mudah membuat kue ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga khususnya anak-anak.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kue “Tahu Lapis”"
Posting Komentar