Resep Kuliner “Tahu Saus Tausi"

Satu lagi sajian nikmat untuk keluerga, sepertinya tahu saus tausi pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Untuk Anda yang ingin membuat sajian kuliner ini sendiri di rumah, resep kuliner tahu saus tausi bisa dicoba, apalagi dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Tahu saus tausi (Gambar: cookpad.com/@afa_1507_setiawan)

Sebenarnya apa sih tausi itu? Tausi adalah bumbu yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai, hanya saja yang membedakannya dengan tauco adalah kacang kedelai yang digunakan kacang kedelai hitam, sehingga warnanya menjadi hitam gelap.

Resep Kuliner Nusantara “Tahu Saus Tausi’

Penasaran dengan sajian tahu saus tausi? Berikut akan disampaikan cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kuliner Kering Kentang Ikan Teri.

Bahan untuk membuat tahu saus tausi, antara lain:

• Tahu halus 2 potong.
• Wortel 2 biji.
• Jamur merang 5 biji dipotong menjadi 2.
• Ercis setengah kaleng.
• Bawang bombay 1 biji diiris tipis.
• Bawang putih 3 siung.
• Tausi (tauco hitam) 2 sendok makan.
• Minyak wijen ½ sendok teh.
• Tepung kanji 1 sendok makan dicairkan.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.
• Air kaldu secukupnya.

Cara membuat tahu saus tausi, sebagai berikut:

1. Tahu dipotong kotak-kotak, wortel dipotong bulat dan direbus sebentar.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai layu, kemudian tuang tausi, tahu wortel, jamur merang, minyak wijen, tambah dengan air kaldu, garam, merica, masak dengan api kecil, kemudian masukkan ercis dan cairan tepung kanji sampai matang.
3. Sajikan.

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “tahu saus tausi”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini