Resep Kue Rolade Sarang Lebah

Ada yang menarik kali ini, yaitu dengan hadirnya resep kue rolade sarang lebah. Namun rolade yang satu ini berbeda dengan biasanya, kalau rolade biasanya merupakan sajian hidangan daging gulung dengan rasa yang gurih, namun kali ini dibuat dengan sensasi rasa yang manis hingga bisa dikatakan sebagai kue.

(Gambar: taste.com.au)

Tentu Anda akan tertarik dengan sajian kue yang nikmat ini, caranya yang mudah, begitu pula dengan tampilannya yang menairk, akan membuat Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah.

Resep Mudah Membuat Kue “Rolade Sarang Lebah”

Penasaran dengan sajian kreasi kue rolade sarang lebah ini? Berikut akan disajikan cara membuat berikut bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kue Pastel Tutup.

Bahan untuk membuat rolade sarang lebah, antara lain:

Adonan A:

• Telur 7 butir dikocok sebentar.
• Air 2 sendok makan.
• Rhum 2 sendok makan.
• Vanili sedikit.
• Mentega untuk mendadar.
• Mentega untuk mengoles 50 gram.
• Coklat blok diserut 250 gram.

Adonan B:

• Kuning telur 4 butir.
• Gula 100 gram.
• Susu cair 200 cc.
• Kismis dicincang 100 gram.
• Putih telur 3 butir kocok sampai kaku.

Cara membuat rolade sarang lebah, sebagai berikut:

1. Campur kocokan telur, air, rhum, vanili, buat 15 lembar dadar olesi setiap lembar dengan mentega pengoles, sisihkan sampai dingin.
2. Isi setiap lembar dadar dengan 1 sendok makan coklat serut, kemudian gulung. Lakukan hal yang sama sampai semua tergulung.
3. Atur dalam loyang ukuran 8x14x18 cm yang sudah diolesi mentega.
4. Adonan B, kocok kuning telur, gula sampai kental tuangkan susu.

Penyelesaian:

1. Mula-mula letakkan 5 gulung pada dasar loyang, kemudian tuang adonan B sepertiga, atur kembali dadar gulung diatasnya, tuang sepertiga adonan B, terakhir atur sisa dadar gulung, tuang sisa adonan B ratakan  kocok putih telur diatasnya, taburi kismis cincang langsung panggang dalam oven panas 150⁰ Celsius selama 25 menit.
2. Setelah permukaan putih telur berwarna  kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong sesuai selera dengan cara melintang, sehingg gulungan tampak berlubang-lubang mirip sarang lebah. 

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi rolade sarang lebah. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini