Resep Sayur Kuah Terang

Ini dia sajian nikmat yang selalu menjadi favorit, sayur kuah terang. Memasak makanan sehat dan bergizi ternyata tidak membutuhkan banyak uang. Hanya dengan bahan-bahan sederhana ternyata sajian makanan menyehatkan bisa dibuat dengan rasa yang enak. Dengan resep sayur kuah terang, sajian nikmat menyehatkan untuk keluarga ini bisa disajikan.

(Gambar: sajiansedap.grid.id) 

Ada yang menarik dari sajian sayur ini, yaitu adanya campuran ikan cakalang atau ikan tongkol sebagai campuran sayur yang menyegarkan, ditambah dengan campuran daun kemangi membuat sajian makanan ini menjadi semakin menggiurkan.

Resep Mudah Membuat Sayur Kuah Terang

Anda penasaran ingin membuat sajian menyehatkan sayur kuah terang ini di rumah? Berikut akan disampaikan bahan yang dibutuhkan dan cara membuat sayur kuah terang ini.

Baca juga: Resep Masakan Sayur Asem Jakarta.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur kuah terang, antara lain:

• Jagung muda.
• Buncis.
• Rebung muda.
• Terong.
• Labu kuning.
• Bayam.
• Ikan cakalang (ikan tongkol) asap atau ikan roa kering.

Bumbu untuk membuat sayur kuah terang, antara lain:

• Lombok hijau.
• Daun kunyit.
• Tomat.
• Kemangi.
• Bawang pre.
• Sereh.
• Garam.

Cara membuat sajian sayur kuah terang, sebagai berikut:

1. Bersihkan sayuran dan potong labu seperti dadu, rebung diiris tipis-tipis, kemudian rebus lebih dulu,
2. Buncis, terong, bawang pre, tomat, lombok hijau, jagung dikerat, tomat dipotong kasar. Cuci ikan dan potong besar-besar.
3. Rebus dengan air dan jagung tambah dengan rebung sampai masak.
4. Tambahkan bumbu dan bahan lainnya (terong dan bayam terakhir), kemudian rebus sampai masak.
5. Keluarkan sereh dan daun kunyit.
6. Hidangkan saat panas.

Itu dia sedikit informasi tentang resep sayur kuah terang. Semoga informasi tersebut bermanfaat dan menjadi referensi untuk para Bunda di rumah.

Bagikan Artikel ini