Resep Kue “Poffertjes Ubi”

Ada resep menarik kali ini. Resep yang bisa Anda coba di rumah, resep kue poffertjes ubi. Poffertjes merupakan camilan manis khas Belanda.

(Gambar: Shutterstock/Irene van der Meijs)

Sajian kue ini memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan pancake, dengan bentuk seperti bola yang berisi adonan yang padat. Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan cetakan poffertjes atau bisa juga dengan cetakan takoyaki agar memiliki bentuk bulat seperti bola. 

Resep Mudah Membuat Kue “Poffertjes Ubi”

Penasaran dengan sajian nikmat poffertjes ubi? Di bawah ini akan disampaikan langkah mudah membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kue “Nastar Abon Ayam”.

Bahan untuk membuat poffertjes ubi, antara lain:

• Tepung terigu 300 gram.
• Ubi manis merah kupas 150 gram, serut kasar.
• Baking powder 2 sendok teh.
• Ragi instan 1 sendok teh.
• Susu cair 400 ml.
• Telur ayam 3 butir.
• Vanili bubuk ½ sendok teh.
• Garam.
• Mentega 2 sendok makan, lelehkan.

Cara membuat poffertjes ubi, sebagai berikut:

1. Campur terigu, ragi instan, baking powder, gula dan susu cair. Aduk sampai tercampur merata.
2. Masukkan telur, aduk sampai adonan licin dan lembut. Tambahkan vanili, garam, ubi dan mentega leleh. Aduk secara merata.
3. Siapkan cetakan poffertjes, olesi margarin. Tuangkan adonan sampai hampir penuh.
4. Masak sampai dasar kue matang dan berwarna kecoklatan, angkat. Bila bagian atas adonan masih lunak, balik adonan dan masak sebentar. Angkat.
5. Taburi gula bubuk dan kayu manis bubuk.
6. Sajikan selagi hangat. (Sajian sesuai resep tersebut bisa untuk 20 buah).

Itu dia sedikit “resep kue poffertjes ubi”, semoga informasi dan langkah mudah membuat poffertjes ubi ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga.

Bagikan Artikel ini