Resep Kreasi “Dadar Busa Telur”

Satu lagi olahan telur yang selalu menarik untuk dinikmati, yaitu telur dadar. Namun kali ini ada yang berbeda, yaitu sajian baru dengan resep kreasi dadar busa telur. Anda akan bisa merasakan kelezatan telur dadar dengan sensasi yang berbeda.

(Gambar: cookpad.com/id/ihdanas)

Ada satu rahasia membuat sajian telur dadar yang enak dan tampilannya yang menarik, tanpa menggunakan bahan tambahan, yaitu dengan cara mengocok telur hingga berbusa banyak. Selain itu hal tersebut disebabkan kemampuan telur dadar yang mampu mengembang dengan baik tanpa menggunakan tepung 

Resep Kreasi Spesial “Dadar Busa Telur”

Penasaran dengan sajian kreasi dadar busa telur ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Gurami Pedas ala Fish Chips”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar busa telur, antara lain:

• Putih telur 4 butir.
• Kuning telur 4 butir.
• Air 2 sendok makan.
• Garam ¼ sendok teh.
• Mentega 1 sendok makan.

Cara membuat saus tomat, sebagai berikut:

• Tumis 2 siung bawang putih dengan sedikit mentega tambahkan sedikit air, saus tomat, garam, merica dan sedikit gula.

Cara membuat dadar busa telur, sebagai berikut:

1. Kocok putih telur hingga naik dan berbusa, kemudian tambahkan air dan garam, kocok lagi.
2. Kocok kuning telur hingga putih dan mengental.
3. Tuang kocokan kuning telur ke dalam kocokan putih telur dan aduk sampai tercampur merata.
4. Panaskan mentega dalam wajan dadar.
5. Kalau sudah panas, tuangkan kocokan telur tadi.
6. Masak dengan api kecil sampai betul-betul matang, kemudian lipat dua dengan bagian bawah lebih lebar daripada bagian atas.
7. Sajian tersebut dinikmati dengan disiram saus tomat.

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi dadar busa telur. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini