Resep Kreasi “Gurami Tepung Telur Asin”

Ide olahan gurami memang sangat menarik untuk dicoba, salah satunya dengan resep kreasi gurami tepung telur asin. 

(Gambar: Sajian Sedap)

Sajian ikan yang dimasak dengan telur asin adalah sajian populer di restoran chineese food sejak lama. Kini dengan bahan ikan gurami, sajian ikan telur asin bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Tentu akan membuat si kecil sangat menyukainya, karena rasa asin dan gurih dari telur asin.

Resep Kreasi Spesial “Gurami Tepung Telur Asin”

Penasaran dengan sajian kreasi gurami tepung telur asin? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Gurami Goreng Pangko”.

Bahan untuk membuat gurami tepung telur asin, antara lain:

• Fillet gurami 200 gram, iris kotak 4 x 4 cm.
• Air jeruk nipis 1 sendok makan.
• Garam secukupnya.
• Kuning telur matang 2 butir, haluskan.
• Bawnag putih 1 siung, haluskan.
• Cabai rawit merah 3 buah, iris tipis.
• Margarin 1 sendok makan.
• Daun bawang 2 batang, iris.
• Minyak goreng 600 ml.
• Putih telur 1 butir, kocok merata.
• Tepung bumbu siap pakai 75 gram.

Cara membuat gurami tepung telur asin, sebagai berikut:

1. Lumuri fillet gurami dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Celup gurami dalam putih telur, balut tepung bumbu hingga merata, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng gurami sampai matang, tiriskan.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin, masak sampai berbuih. Tambahkan gurami goreng dan cabai merah, aduk secara merata. Angkat.
5. Taburi daun bawang.
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 2 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi gurami tepung telur asin. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini