Resep Kue “Pastel Nangka”
Satu lagi sajian kue menarik yang bisa disajikan kali ini. Kalau biasanya pastel disajikan dengan isian yang gurih, kali ini dengan resep kue pastel nangka, isian pastel diubah menjadi isian nangka yang manis, tentu menjadi hal yang menarik.
 |
| (Gambar: merdeka.com) |
Pastel sendiri merupakan pastri yang dibuat dengan isian di atas adonan, yang kemudian dilipat dan ditutup dengan rapat. Tentu hal ini menjadi sajian menarik yang wajib dicoba.
Resep Mudah Membuat Kue “Pastel Nangka”
Penasaran dengan sajian nikmat pastel nangka? Di bawah ini akan disampaikan langkah mudah membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkan.
Baca juga: Resep Kue “Nangka Pisang Goreng”.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pastel nangka
- Bahan untuk membuat kulit, antara lain:
- Tepung terigu 225 gram.
- Gula bubuk 60 gram.
- Garam ¼ sendok teh.
- Baking powder ½ sendok teh.
- Korsvet 30 gram.
- Minyak goreng 30 ml.
- Telur ayam 1 butir.
- Air es 1 ½ sendok makan.
- Minyak goreng 700 ml.
- Bahan untuk isi, antara lain:
- Nangka kupas tanpa biji 300 gram.
- Gula pasir 50 gram.
- Air 100 ml.
- Tepung maizena 2 sendok teh.
Cara membuat pastel nangka, sebagai berikut:
- Untuk membuat isi: Haluskan 5 gram nangka, sisanya potong dadu kecil. Campur nangka halus dengan gula pasir, air dan maizena. Masak sampai mendidih dan kental. Tambahkan nangka potongan, aduk merata. Angkat.
- Untuk membuat kulit: Campur semua bahan, aduk hingga adonan tercampur merata.
- Gilas adonan kulit menggunakan alat penggiling mie mulai dari ukuran tebal sampai tipis. Potong bulat diameter 5 cm.
- Ambil selembar kulit, beri isi secukupnya. Tutup dengan selembar kulit, rekatkan bagian tepi dengan air. Buat motif keliling adonan menggunakan garpu, rapikan.
- Goreng dalam minyak dengan suhu sedang sampai matang dan kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 30 buah).
Itu dia sedikit “resep kue pastel nangka”, semoga informasi dan langkah mudah membuat pastel nangka ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kue “Pastel Nangka”"
Posting Komentar