Resep Sehat “Nasi Goreng Pattaya”

Satu lagi sajian lezat yang selalu menjadi favorit, nasi goreng pattaya. Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? Dengan resep sehat nasi goreng pattaya, sajian lezat ini bisa Anda sajikan di rumah untuk keluarga, anak-anak pasti suka.

(Gambar: dapurkobe.co.id)

Nasi goreng pattaya atau sering disebut dengan nasi pattaya merupakan nasi goreng yang memiliki ciri khas dengan dibungkus telur dadar. Sajian ini memang sangat menarik, pantas bila anak-anak selalu tertarik untuk memilih nasi goreng dengan dibungkus telur dadar ini.

Resep Sehat untuk Anak “Nasi Goreng Pattaya”

Penasaran dengan sajian kreasi nasi goreng pattaya ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Sehat “Bakmi Sapi”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng pattaya, antara lain:

• Nasi 400 gram.
• Daun bawang kecil (cung) 4 tangkai, iris ½ cm.
• Putih telur 4 butir.
• Daging dada ayam 100 gram, dipotong dadu ½ cm.
• Udang kupas 100 gram.
• Kacang polong beku 100 gram.
• Merica.
• Kecap ikan.
• Chili paste Thailand 1 sendok teh penuh (kalau ada).
• Gula pasir 1 sendok teh.
• Minyak goreng 3 sendok makan.
• Minyak wijen ½ sendok teh.
• Lettuce atau sawi putih kecil 1 buah.

Cara membuat nasi goreng pattaya, sebagai berikut:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng bersama ½ sendok teh minyak wijen.
2. Masukkan ayam dan udang yang sudah diaduk dengan 1 sendok teh kecap ikan dan merica, serta setengah bagian irisan bawang daun. Aduk-aduk sampai ayam dan udang berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak. Masukkan telur yang sudah diberi sedikit merica. Aduk-aduk menjadi orak arik.
4. Masukkan kacang polong, nasi tumisan daging ayam dan udang, gula pasir, merica, chili paste dan kecap ikan. Aduk-aduk sampai nasi panas dan harum. Taburi dengan sisa daun bawang.
5. Hidangkan dalam mangkuk-mangkuk yang sudah diberi lettuce/sawi putih. 

Tips:

Kalau kadar kolesterol normal, bisa menggunakan 2 telur utuh sebagai penganti 4 putih telur. Nasi goreng yang dimakan bersama lettuce/sawi merupakan menu gizi seimbang. Ada sumber karbohidrat, lemak, protein dan serat.

Itu dia, sedikit informasi dan resep sehat nasi goreng pattaya. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini