Resep Kreasi “Samosa Kare Kambing”
Satu lagi ide olahan berbahan daging kambing, yaitu ide sajian samosa kare kambing yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi samosa kare kambing, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.
 |
| (Gambar: Shutterstock/Tauqeer Arts) |
Samosa adalah camilan atau jajanan yang berasal dari Timur Tengah, biasanya dibuat dari daging sapi, namun ada yang menarik kali ini, samosa diisi dengan daging kambing cincang yang membuat cita rasanya sedikit berbeda.
Resep Kreasi Spesial “Samosa Kare Kambing”
Penasaran dengan sajian kreasi samosa kare kambing ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.
Baca juga: Resep Kreasi “Hot Dog Kebab”.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat samosa kare kambing.
- Bahan kulit, antara lain:
- Tepung terigu 250 gram.
- Garam ½ sendok teh.
- Minyak goreng 2 sendok makan.
- Air hangat 150 ml.
- Jintan bubuk 1 sendok teh.
- Putih telur 1 butir.
- Minyak goreng 700 ml.
- Bahan isi, antara lain:
- Daging kambing cincang halus 100 gram.
- Kacang polong 50 gram.
- Kentang iris dadu kecing 1 buah.
- Seledri cincang 1 sendok teh.
- Bubuk kare 2 sendok teh.
- Cabe bubuk 1 sendok teh.
- Bawang putih cincang halus 2 siung
- Kunyit bubuk ½ sendok teh.
- Bawang bombai cincang kasar 1 buah.
Cara membuat samosa kare kambing, sebagai berikut:
- Untuk membuat kulit: Campur semua bahan kecuali putih telur dan minyak. Aduk dan uleni hingga kalis. Potong menjadi 6 bagian, bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
- Untuk membuat isi: Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan kunyit bubuk hingga harum. Masukkan sisa bahan, masak hingga matang. Angkat.
- Ambil adonan kulit pipihkan hingga berbentuk lingkaran, potong menjadi dua bagian dan bentuk menyerupai kerucut.
- Beri 1 sendok makan isi, rekatkan dengan putih telur. Rapikan hingga bentuknya segitiga. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng samosa hingga matang kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 12 buah).
Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi samosa kare kambing. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kreasi “Samosa Kare Kambing”"
Posting Komentar