Resep Kreasi “Tartlet Ragout Kare”
Satu lagi ide olahan berbahan daging kambing, yaitu ide sajian tartlet ragout kare yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi tartlet ragout kare, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.
 |
| (Gambar: instagram.com/ms.rinadedik/) |
Kini ada yang menarik, kalo daging kambing biasanya hanya diolah dalam bentuk sate atau sajian kare kuah, kali ini daging kambing diolah menjadi sajian tartlet ragout kare yang nikmat. Tentu akan sangat menarik.
Resep Kreasi Spesial “Tartlet Ragout Kare”
Penasaran dengan sajian kreasi tartlet ragout kare ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.
Baca juga: Resep Kreasi “Lasagna Kambing”.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tartlet ragout kare, antara lain:
- Daging kambing cincang 150 gram.
- Wortel iris dadu kecil 100 gram.
- Bawang bombai cincang kasar ¼ buah.
- Kacang polong 30 gram.
- Kare bubuk 2 sendok teh.
- Bawang putih cincang kasar 1 siung.
- Susu cair 100 ml.
- Tepung maizena 1sdm larutkan dengan 2 sendok makan air.
- Puff pastry siap pake 2 lembar.
- Margarin 1 sendok makan.
- Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya.
Cara membuat tartlet ragout kare, sebagai berikut:
- Potong puff pastry, bentuk kotak masukkan dalam cetakan pai kecil, rapikan. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan, lepaskan puff pastry dari cetakan kemudian sisihkan.
- Kemudian buat ragoutnya dengan cara panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel, kacang polong dan daging kambing. Masak hingga daging berubah warna.
- Tuangkan susu cair, kare bubuk, garam, merica dan gula pasir secukupnya. Aduk rata, didihkan. Tuangi larutan maizena, masak hingga matang dan kental kemudian angkat.
- Isikan ragout kare dalam puff pastry bentuk mangkok.
- Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 18 buah).
Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi tartlet ragout kare. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kreasi “Tartlet Ragout Kare”"
Posting Komentar