Resep Kreasi “Roti Manis Isi Durian”

Satu lagi sajian nikmat yang bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga di rumah atau saat ada acara di rumah, yaitu sajian roti unyil. Roti unyil sendiri merupakan makanan yang sangat populer saat ini bahkan sering dijadikan oleh-oleh, karena bentuknya yang kecil dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Kali ini dengan variasi roti unyil dari resep kreasi roti manis isi durian, variasi sajian roti manis ini bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: venusbakery.co.id)

Mengapa memilih isian durian? Karena durian menjadi salah satu buah favorit yang disukai seluruh anggota keluarga. Tentu saja hal ini tidak boleh dilewatkan. Anda pun bisa membuat durian ini menjadi bentuk cream atau pasta yang membuatnya terasa lembut di mulut.

Resep Kreasi Spesial “Roti Manis Isi Durian”

Penasaran dengan sajian kreasi kroket roti manis isi durian ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kue “Roti Bakar Isi Telur”.

Resep dasar adonan roti unyil

• Bahan yang dibutuhkan, antara lain:
• Tepung terigu protein tinggi 175 gram.
• Tepung terigu protein sedang 75 gram.
• Gula pasir 40 gram.
• Susu bubuk 10 gram.
• Telur 1 butir.
• Ragi instan 5 gram.
• Garam ¼ sendok teh.
• Air 100 cc.
• Margarin 45 gram.
• Cara membuat adonan dasar roti unyil, sebagai berikut:

1. Campur tepung terigu protien tinggi dan sedang bersama gula pasir, susu bubuk dan garam, aduk merata.
2. Masukkan ragi instan, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Terakhir masukkan margarin, uleni sampai adonan merata. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2 kali. Setelah mengembang, kempiskan dengan cara ditinju.
4. Timbang adonan roti dengan berat 10 gram dan siap diisi dengan adonan isi. (Sajian resep dasar roti unyil bisa untuk 35 buah). 

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti manis isi durian, antara lain:

• 1 resep dasar adonan roti unyil.
• Tepung maizena 50 gram.
• Susu cair 250 cc.
• Daging durian 150 gram, haluskan.
• Gula pasir 70 gram.
• Vanili ¼ sendok teh.
• Kuning telur 2 butir, untuk olesan.

Cara membuat roti manis isi durian, bagai berikut:

1. Untuk membuat isi: Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, daging durian, dan vanili. Aduk merata, angkat, dinginkan.
2. Timbang 10 gram adonan roti, pipihkan, beri 1 sendok teh isi, lipat dan bulatkan. Gunting bagian pinggir roti, diamkan selama 15 menit.
3. Olesi kuning telur. Panggang hingga kecoklatan, angkat, dinginkan.
4. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 35 buah).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi roti manis isi durian. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini