Resep Kreasi “Cake Batang Keju”

Satu lagi ide olahan nikmat, yaitu ide sajian cake batang keju yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi cake batang keju, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: dapurkobe.co.id)

Cake batang keju atau bolu gulung keju adalah salah satu variasi kue bolu yang sangat populer di Indonesia. Kelezatan kue ini terletak pada perpaduan tekstur bolu yang lembut dan rasa keju yang gurih. Bolu gulung keju cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai, teman minum teh, atau bahkan sebagai hidangan penutup dalam acara-acara spesial.

Resep Kreasi Spesial “Cake Batang Keju”

Penasaran dengan sajian kreasi  cake batang keju ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Bolu Gulung Srikaya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cake batang keju, antara lain :

• Kuning telur 10 butir.
• Putih telur 2 butir.
• Margarin 100 gram, dilelehkan.
• Tepung terigiu 100 gram.
• Gula pasir 100 gram.
• Keju cheddar 250 gram, diparut.
• Ceri untuk hiasan.
• ¼ Resep butter cream.

Bahan untuk membuat butter cream, antara lain:

• Mentega 100 gram.
• Mentega putih 400 gram.
• Susu kental manis 1 kaleng.
• Pewarna sesuai selera.

Cara membuat butter cream, sebagai berikut:

1. Kocok semua bahan hingga lebut. Kemudian Sisihkan.

Cara membuat cake batang keju, sebagai berikut:

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan-lahan. Tambahkan margarin yang telah dilelhkan. Aduk merata.
3. Siapkan loyang bolu gulung, olesi dengan mentega dan dialas kertas roti, dioles menmtega lagi. Tuang adonan dalam loyang, panggang hingga matang. Angkat, langsung gulung.
4. Buka gulungan, poles dengan butter cream dan beri sebagian taburan keju parut. Gulung kembali dan padatkan.
5. Terakhir olesi bolu gulung dengan sisa butter cream dan taburi keju parut.
6. Hias dengan ceri sesuai selera. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 12 potong)

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi cake batang keju. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini