Resep Kreasi Pie Isi Durian

Satu lagi ide olahan berbahan durian, yaitu ide sajian pie isi durian yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi pie isi durian, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

Pie isi durian menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Bayangkan gigitan pertama: renyahnya kulit pie yang gurih, diikuti oleh lumeran isian durian yang lembut, manis, dan sedikit creamy. Aroma durian yang harum akan langsung menyeruak, memanjakan indra penciuman Anda. Ini bukan sekadar pie biasa; ini adalah perayaan rasa yang menggabungkan dua tekstur dan dua dunia rasa menjadi harmoni yang sempurna.

(Gambar: instagram.com/ummuhanifcooking/)

Kunci utama kenikmatan pie isi durian terletak pada kualitas durian yang digunakan. Durian musang king, montong, atau jenis durian lokal pilihan lainnya dengan daging buah yang tebal, legit, dan tidak berserat akan menghasilkan isian pie yang istimewa. Selain itu, keseimbangan rasa manis dari durian itu sendiri dengan sedikit sentuhan garam pada adonan pie akan mengangkat cita rasa secara keseluruhan.

Untuk isiannya, daging durian biasanya dihaluskan lalu dimasak sebentar dengan tambahan sedikit susu atau santan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan creamy. Proses memasak ini juga membantu mengurangi kadar air pada durian, sehingga isian tidak terlalu basah dan pie tetap kokoh.

Resep Kreasi Spesial Pie Isi Durian

Penasaran dengan sajian kreasi pie isi durian ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi Pai Nanas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bahan kulit pie isi durian ini, antara lain:

• Tepung terigu 300 gram, ayak.
• Margarin 150 gram.
• Gula halus 100 gram..
• Telur 1 butir.
• Kuning telur 2 butir.

Bahan untuk membuat isi, antara lain :

• Agar-agar putih 1 bungkus.
• Daging buah durian 100 gram, blender dengan sedikit air hingga halus.
• Gula pasir 150 gram.
• Susu bubuk instan 3 sendok makan.
• Air 300 ml.
• Buah chery merah untuk hiasan.

Cara membuat pie isi durian, sebagai berikut:

1. Bahan untuk kulit, sebagai berikut:

• Kocok margarin dan gula halus dengan mixer sampai menjadi krim.
• Tambahkan telur dan terigu, aduk merata, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
• Siapkan cetakan kecil olesi dengan margarin.
• Masukkan adonan tadi sambil diaduk sesuai cetakan, lalu panggang hingga matang.
• Angkat.

2. Bahan isi, sebagai berikut:

• Masukkan air, agar-agar, durian, susu bubuk dan gula pasir.
• Aduk merata, kemudian masak sampai mendidih.
• Angkat, biarkan agak dingin.
• Sajikan.

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi pie isi durian. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini