Resep Kreasi Sus Susun

Ingin membuat sajian sederhana namun nikmat di rumah? Sepertinya kue sus susun ini bisa menjadi pilihan. Dengan resep kreasi sus susun, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

Kue sus susun pada dasarnya adalah beberapa buah kue sus yang ditata secara bertingkat, membentuk sebuah "menara" kecil yang cantik. Susunan ini tidak hanya memberikan dimensi visual yang menarik, tetapi juga memungkinkan variasi isian yang lebih beragam dalam satu sajian. Bayangkan setiap tingkat sus memiliki isian yang berbeda, mulai dari vanilla custard yang klasik, chocolate ganache yang kaya, hingga whipped cream segar dengan potongan buah.

(Gambar: id.rbth.com)

Kue sus susun sangat cocok untuk berbagai jenis acara, mulai dari pesta ulang tahun, arisan, hingga acara kumpul keluarga. Tampilannya yang unik menjadikannya pusat perhatian di meja hidangan, sementara rasanya yang lezat pasti akan disukai semua orang. Ukurannya pun bisa disesuaikan dengan jumlah tamu, mulai dari susunan sederhana beberapa tingkat hingga menara sus yang lebih tinggi dan megah.

Resep Kreasi Spesial Sus Susun

Penasaran dengan sajian kreasi sus susun? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi Roti Isi Udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sus susun, antara lain:

• Air 250 ml.
• Margarin 125 gram.
• Gula pasir 2 sendok makan.
• Tepung terigu 125 gram.
• Telur 4 butir.

Bahan untuk membuat isi, antara lain:

• Susu cair 500 ml.
• Gula pasir 100 gram.
• Kuning telur 2 butir.
• Tepung maizena 50 gram.
• Vanili bubuk 1 sendok teh.
• Rum secukupnya, bila suka.
• Untuk hiasan: Gula pasir 200 gram, untuk caramel.

Cara membuat sus susun, sebagai berikut:

1. Rebus air bersama margarin dan gula, masukkan tepung, terigu, aduk merata. Masak hingga menjadi adonan yang kalis, angkat.
2. Setelah uap panasnya hilang, masukkan telur satu per satu sambil diaduk, hingga menjadi adonan yang kental.
3. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celsius. Siapkan loyang pipih, oles dengan margarin.
4. Cetak kue sus dengan menggunakan kantong hias dan tube bintang. Panggang selama 20 menit.
5. Untuk membuat isi: Rebus 300 ml susu cair dengan gula. Sisa susu campur dengan telur, tepung maizenan dan vanili bubuk, aduk merata. Setelah susu mendidih, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental, angkat. Tambahkan rum bila suka.
6. Penyelesaian: Isi kue sus dengan isi. Taruh kue susu dalam piring bentuk kerucut. Panaskan gula hingga menjadi karamel, menggunakan garpu, buat sarang dari gula menutupi kue sus.
7. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 6 orang).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi sus susun. Semoga bermanfaat. 

Bagikan Artikel ini