BAHAN SOTO AYAM

Soto ayam?. Tentunya jenis kuliner ini sangat mudah ditemui, apalagi kalau anda tinggal di daerah Jawa Timur. Soto ayam adalah sejenis sup ayam dengan isi didalamnya berupa irisan telur ayam, tauge, mi soun, kentang, kol juga tomat. Soto ayam yang sering kita jumpai adalah sup dengan warna kuning, yang disebabkan karena penggunaan bumbu kunyit. Untuk menikmati soto ayam, biasanya disajikan dengan nasi putih atau dengan lontong.

Baca juga: Resep nasi kuning.

Soto Ayam (Sumber gambar: mesinbawang)

Bahan membuat soto ayam, antara lain:

• 1 ekor ayam.
• 3 liter kaldu dan garam secukupnya.
• 1 buah lengkuas yang telah dimemarkan.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• 2 lembar daun salam.
• 1 tangkai serai yang telah dimemarkan.
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 6 butir kemiri.
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 1/2 sendok teh jinten.
• 300 gram kentang rebus.
• 100 gram tauge
• 50 gram mi suun yang telah direndam.
• 4 butir telur rebus yang telah dipotong.
• 2 tangkai daun  bawang yang telah dirajang halus.
• 2 tangkai seledri dirajang halus
• jeruk nipis.

Itu dia, sedikit tentang bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto ayam. Terima kasih.

Bagikan Artikel ini