Resep Alpukat Choco Truffle

Satu lagi sajian lezat berbaur coklat nikmat, yaitu choco truffle. Kalau biasanya sajian choco hanya disajikan dan dicampur berupa coklat, kali ini ada yang berbeda, sajian kue yang ditampilkan dimodifikasi dengan campuran alpukat nikmat. Choco truffle adalah sejenis permen coklat yang dibuat dengan cara tradisional yang dilapisi coklat dan bubuk kakao, dan biasanya dibuat degan bentuk bulat atau berbentuk kerucut. Nama truffle berasal dari kemiripan kue ini dengan nama jamur yaitu truffle yang bisa dimakan dari genus Tuber. Karena bentuk dan namanya yang lucu, menjadi ketertarikan kami untuk menyajikan resep alpukat choco truffle pada kesempatan ini.

Sebenarnya choco truffle adalah sejenis dengan coklat gula yang bisa ditambahkan dengan berbagai tambahan bahan lainnya yang menjadikan daya tarik tersendiri atas sajian kue coklat tersebut. Sebenarnya sebelum mencoba sediri sajian kue ini, banyak yang menganggap bahwa membuat sajian coklat ini mahal dan sulit. Namun semua itu terbantahkan oleh pendapat Chef Petty Elliott, bahwa choco truffle adalah salah satu sajian kue yang mudah dibuat dan bisa dilakukan bersama anak-anak.

Alpukat choco truffle (Sumber gambar: allthebatter.com)

Resep Kue Alpukat Choco Truffle

Nikmatnya choco truffle ditambah dengan tambahan modifikasi alpukat yang lezat memberikan bayangan tersendiri untuk segera membuat sajian nikmat ini. 

Baca juga: Resep Pancake Alpukat Spikoek.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian kue alpukat choco truffle, sebagai berikut:

• Daging alpukat matang 100 gram, yang sudah dihaluskan.
• Coklat masak pekat 130 gram, diserut.
• Kayu manis bubuk ¼ sendok teh.
• Esen vanili ½ sendok teh.
• Coklat bubuk 50 gram

Langkah membuat sajian kue alpukat choco truffle (untuk 12 buah), sebagai berikut:

1. Tim coklat masak pekat sampai meleleh. Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan, aduk secara merata dan angkat.
2. Tambahkan esen vanili dan kayu manis bubuk, aduk secara mearata. Kemudian simpan adonan dalam kulkas selama 60 menit.
3. Keluarkan adonan, ambil sedikit adonan, bentuk seperti bulat bakso. Gulingkan dalam coklat bubuk sampai terbalut merata.
4. Sajikan kue alpukat choco truffle.

Itu dia resep sederhana resep alpukat choco truffle. Semoga bermanfaat dan menjadi sajian lezat favorit keluarga.

Bagikan Artikel ini