Resep Pancake Alpukat Spikoek

Satu lagi sajian nikmat yang bisa dinikmati bersama keluarga yaitu sajian nikmat pancake yaitu kue dadar yang dibuat dari tepung terigu, gula, telur dan susu. Namun, ada yang berbeda kali ini dengan sajian pancake, pancake yang dibuat mengadopsi resep pancake alpukat spikoek yang diadopsi dari tabloid Nyata, yang tentunya akan menggoda selera Anda semua.

Pancake sendiri berasal dari bahasa Belanda yaitu pannenkoek. Namun ada yang mengatakan bahwa pancake sudah ada sejak masa peradapan Romawi Kuno, yang disebut dengan Alita Dolcia, yang berarti makanan manis yang dibuat dari susu, terigu, dan bumbu.

Pancake alpukat spikoek (Sumber gambar: tokomesin.com)

Resep Kue Pancake Alpukat Spikoek

Modifikasi  dan kreatifitas memang dibutuhkan untuk membuat sajian kue nikmat, begitu pula dengan kue pancake. Kali ini sajian pancake alpukat spikoek menjadi pilihan menarik untuk dicoba.

Baca juga: Resep Kue Karamel.

Bahan yang dibutuhkan, anatara lain:

• Tepung terigu protein sedang 300 gram.
• Baking powder 1 sendok teh.
• Bubuk spikoek  1 sendok teh.
• Telur ayam 5 butir.
• Gula pasir 150 gram.
• Garam ½ sendok teh.
• Daging alpukat matang 200 gram, dihaluskan.
• Susu cair 450 ml.
• Margarin 50 gram, dilelehkan.
• Pewarna makanan hijau secukupnya.

Bahan untuk pelengkap, sebagai berikut:

• Saus caramel  150 ml.
• Daging alpukat matang 200 gram, diiris dadu kecil.

Langkah membuat pancake alpukat spikoek, antara lain:

1. Campurlah terigu, baking powder dan bubuk spikoek. Aduk secara merata.
2. Kocok telur, gula dan garam sampai tercampur merata. Masukkan campuran terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk secara merata.
3. Tambahkan alpukat, pewarna hijau dan margarin cair, aduk marata.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket, tuangkan adonan secukupnya dan ratakan. Masak sampai matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
5. Tumpuk pancake, taburi dengan potongan alpukat atau buah lainnya yang diinginkan, siram dengan saus karamel.
6. Sajikan.

Itu dia sedikit resep pancake alpukat spikoek, semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini