Resep Masakan “Mujair Rica-rica”
Menu berbahan ikan memang sedang naik daun, maka tidak salah kalau kali ini kita membahas dan juga mencoba sajian resep masakan berbahan ikan, yaitu resep masakan ‘mujair rica-rica’. Makanan dengan menu variasi saat ini menjadi daya tarik tersendiri, apalagi bagi para pecinta kuliner, hal ini disebabkan karena menu mujair ditambah sajian rica-rica memiliki rasa yang enak dan lezat.
 |
| Mujair rica-rica (Foto: food.detik.com) |
Rica-rica? Bumbu apa sebenarnya rica-rica itu? Rica-rica memang sangat identik dengan sajian makanan khas Manado, tepatnya dari Minahasa. Pada dasarnya rica-rica adalah bumbu dengan rasa yang sangat pedas yang dibuat dari campuran cabai, rawit, rempah, daun jeruk, dan juga perasan air jeruk nipis. Biasanya rica-rica diolah bersama aneka lauk, seperti ayam bakar, ikan bakar dan sajian menu lauk lainnya.
Resep Masakan Rumahan “Mujair Rica-rica”
Tertarik dan penasaran dengan sajian menu rica-rica? Apalagi bahan yang akan dibuat adalah menu berbahan dasar ikan? Di bawah ini akan disajikan cara mudah membuat menu mujair rica-rica termasuk juga bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian lezat mujair rica-rica.
Baca juga: Resep Kuliner "Ikan Mujair Goreng".
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mujair rica-rica, antara lain:
- Ikan mujair sebanyak 4 ekor atau bisa 500 gram, dibalur dengan air asam dan garam.
- Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
Bahan untuk bumbu rica-rica, antara lain:
- Bawang merah 6 butir.
- Bawang putih 4 siung.
- Jahe 1 ruas jari.
- Cabai merah 8 butir.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
Semua bahan untuk bumbu tersebut di tumbuk kasar.
Cara membuat mujair rica-rica, sebagai berikut:
- Ikan mujair digoreng matang.
- Pindahkan ke piring saji.
- Tumis bumbu sampai tercium aroma harum. Kemudian siramkan di atas ikan.
- Siap dihidangkan. (Sajian sesuai menu resep tersebut di atas bisa disajikan untuk 4 porsi).
Itu dia sedikit resep masakan “mujair rica-rica”. Semoga sajian resep tersebut bermanfaat dan bisa menjadi hidangan dan sajian nikmat favorit keluarga.
Belum ada Komentar untuk "Resep Masakan “Mujair Rica-rica”"
Posting Komentar