Resep Kue “Roti Goreng Labu Srikaya”

Satu lagi sajian kue tradisional yang sehari-hari sering kita temui, yaitu roti goreng. Namun kali ini yang akan kita coba adalah varisi dengan resep kue “roti goreng labu srikaya”. Roti goreng sendiri adalah sajian roti yang dibuat dari adonan tipis yang kemudian digoreng dengan minyak.

Roti goreng labu srikaya (Foto: rotihui.com)

Berbeda dengan biasanya, kalau biasanya roti semacam ini dibuat dari campurang tepung, garam, gula dan juga mentega, namun dalam resep kali dibuat dengan tambahan selai srikaya yang akan membuat rasanya menjadi lebih disukai apalagi oleh anak-anak.

Resep Mudah Membuat “Roti Goreng Labu Srikaya”

Membuat sendiri sajian kue favorit menjadi bertambah menyenangkan kalau semua bahan-bahan untuk membuatnya tersedia dengan lengkap. Rasanya yang manis akan membuat seluruh anggota keluarga menjadi betah di rumah. Ini dia bahan-bahan yang dbutuhkan dan langkah mudah membuat sajian roti goreng labu srikaya.

Baca juga: Resep Kue Pai Bola Mangga.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti goreng labu srikaya, antara lain:

• Tepung terigu protein tinggi sebanyak 300 gram.
• Gula pasir 35 gram.
• Ragi instan 1 sendok teh.
• Labu kuning kukus 100 gram, dihaluskan.
• Santan kental instan 150 gram.
• Garam 1 sendok teh.
• Selai srikaya siap pakai 100 gram.
• Minyak goreng 700 ml.

Langkah membuat roti goreng labu sarikaya, antara lain:

1. Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk secara merata, tambah dengan labu kuning. Uleni sampai tercampur.
2. Tambah garam, tuang santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan elasyis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit, bagi dan timbang adonan masing-masing seberat 25 gram. Bulatkan.
4. Pipihkan adonan, tambah dengan selai sarikaya, bjkatkan.Letakkan dalam loyang yang sudah ditaburi terigu. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Goreng adonan dalam minyak panas bersuhu sedang sampai matang, kemudian tiriskan.
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep tersebut di atas bisa disajikan untuk 20 buah).

Itu dia sedikit resep kue “roti goreng labu srikaya”, semoga informasi dan langkah mudah membuat kue roti goreng labu srikaya ini bermanfaat untuk Anda semua.

Bagikan Artikel ini