Resep Kuliner “Sup Tahu Jamur”

Menikmati sajian sup memang sangat nikmat, rasa kuahnya yang hangat tentu akan membuat perut menjadi terasa nyaman. Sajian masakan sup memang bervariasi dengan aneka macam bahan yang enak dan lezat, kali ini akan disajikan resep kuliner sup tahu jamur, semoga bisa menjadi pilihan nikmat pada kesempatan kali ini.

Sup tahu jamur (Foto: womanblitz.com)

Memang benar kalau ada yang mengatakan kalau sup tahu dengan teksturnya yang lembut dan gurih dengan rasa yang sedikit asam ini sangat pas dinikmati sebagai penghangat badan. 

Resep Kuliner Nusantara “Sup Tahu Jamur”

Sup adalah masakan berkuah dari kaldu yang cara membuatnya dengan cara dididihkan dari berbagai bahan-bahan sehat. Sesuai dengan judulnya, maka bahan yang digunakan adalah tahu dan jamur sebagai bahan utama.

Baca juga: Resep Masakan “Sup Daging Sayur Rebung”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup tahu jamur, antara lain:

• Tahu sutra sebanyak 1 buah, dicincang kasar.
• Hati ayam 5 buah, dipotong menjadi 4.
• Jamur kuping sebnayak 5 gram, direndam, dan diiris halus seperti rambut.
• Seledri 1 batang, diiris halus.
• Jamur kancing ½ buah, dibelah menjadi dua.
• Wortel ¼ buah, dipotong bentuk batang korek api.
• Air 400 cc.
• Bawang bombay ½ buah, dicincang.
• Minyak secukupnya untuk menumis.
• Sagu 1 sendok makan dan air 4 sendok makan, dicampur.

Bahan untuk bumbu, antara lain:

• Kecap ikan 1 sendok teh.
• Minyak wijen ½ sendok teh.
• Saus tiram 3 sendok makan.
• Garam, merica, pala, gula secukupnya.

Langkah membuat sup tahu jamur, sebagai berikut::

1. Tumislah bawang bombay sampai tercium aroma harum. Beri bumbu dan masak sebentar.
2. Tambahkan dengan bahan lainnya. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu.
3. Masak sebentar. Angkat dari api. 
4. Siap disajikan.

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner sup tahu jamur. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini