Resep Kue “Soesmaker”

Sajian kue ini sangat enak. Bila Anda menjumpainya di toko kue, rasanya ingin membeli dalam jumlah banyak karena rasanya yang enak dan gurih, soesmaker, nama kue ini. Meskipun Anda bisa dengan mudah membelinya. Anda bisa lho membuat sendiri sajian kue ini, dengan resep kue soesmaker yang mudah dan cepat.

(Gambar: Instagram.com/diahnimpuno/)

Soesmaker sendiri merupakan sajian kue gurih, karena pemakaian gulanya yang sedikit. Kue ini sebenarnya sudah lama dikenal sejak jaman Belanda sebagai hidangan para gadis Belanda pada jaman dahulu. 

Resep Mudah Membuat Kue “Soesmaker”

Penasaran dengan sajian nikmat soesmaker? Di bawah ini akan disampaikan langkah mudah membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kue “Pie Kakap”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soesmaker

• Bahan untuk membuat cake, antara lain:
• Kuning telur ayam sebanyak 6 butir.
• Putih telur ayam 3 butir.
• Terigu 75 gram.
• Mentega 75 gram dicairkan.
• Gula pasir 1 sendok makan.
• VX ¼ sendok teh.
• TBM 1 senok teh.
• Keju, diparut memanjang untuk taburan.
• Bahan untuk membuat ragout ayam, antara lain:
• Wortel 1 batang, dipotong kecil-kecil, direbus.
• Dada ayam ½ potong dikukus dan dipotong kecil-kecil.
• Terigu 2 ½ sendok makan.
• Mentega 1 sendok makan.
• Susu encer 1 ½ gelas.
• Irisan seledri 1 sendok teh.
• Bawang goreng 1 sendok teh.
• Gula pasir 1 sendok makan.
• Garam.
• Merica.
• Pala.
• Bumbu penyedap.

Cara membuat cake, sebagai berikut:

1. Telur dan gula dikocok sampai berwarna putih, masukkan terigu, VX, TBM, kemudian kocok sampai mengental.
2. Masukkan mentega cair dan aduk-aduk sampai tercampur merata.
3. Siapkan cetakan kecil-kecil, olesi dengan mentega dan taburi dengan terigu.
4. Tuangkan adonan satu sendok, kemudian tuang diatasnya ragout ayam, tuang satu sendok lagi adonan cake, lalu taburkan keju parut diatasnya.
5. Panggang sampai matang

Cara membuat ragout ayam, sebagai berikut:

1. Cairakan mentega. Masukkan terigu, kemudian tuangkan susu dan bumbu.
2. Aduk-aduk sampai kental, terakhir masukkan wortel dan ayam.

Itu dia sedikit “resep kue soesmaker”, semoga informasi dan langkah mudah membuat soesmaker ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga.

Bagikan Artikel ini