Resep Kuliner “Cumi Renyah Saus Tiram”

Satu lagi menu lezat yang bisa menjadi pilihan untuk keluarga yaitu menu sea food berbahan dari cumi. Dengan resep kuliner “cumi renyah saus tiram”. Kenikmatan cumi memang membuat sajian makanan ini menjadi favorit.

(Gambar: Instagram.com/simplymyhobbies/)

Tidak hanya itu, ternyata ada satu resep rahasia dalam memasak cumi, yaitu cumi harus dimasak dalam waktu yang cepat agar tidak alot. Oleh karena itulah, cumi sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat masakan praktis.

Resep Kuliner Nusantara “Cumi Renyah Saus Tiram”

Penasaran dengan sajian cumi renyah saus tiram? Berikut akan disampaikan cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kuliner “Tumis Kailan Jamur”.

Bahan untuk membuat cumi renyah saus tiram, antara lain:

• Cumi kupas ukuran besar 2 ekor (500 gram), cuci sampai bersih.
• Tepung terigu 100 gram.
• Tepung beras 2 sendok makan.
• Merica hitam ½ sendok teh, tumbuk kasar.
• Telur ayam 2 butir, kocok.
• Air jeruk nipis 3 sendok makan.
• Garam 2 sendok teh.
• Minyak goreng 600 ml.

Bahan untuk membuat saus, antara lain:

• Bawang Bombay ¼ buah, dicincang.
• Saus tiram 2 sendok makan.
• Air 75 ml.
• Garam ¼ sendok teh.
• Merica bubuk secukupnya.

Cara membuat cumi renyah saus tiram, sebagai berikut:

1. Iris bulat cumi 1 cm, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Campur terigu, tepung beras, merica dan garam. Aduk secara merata.
3. Celup cumi dalam telur kocok, balut campuran terigu. Lakukan proses pelapisan hingga dua kali.
4. Goreng cumi hingga kering dan matang, tiriskan.
5. Untuk membuat saus: tumis bawang Bombay hingga harum. Tambahkan dengan bahan lain, masak hingga mendidih. Angkat.
6. Sajikan cumi dengan saus. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 3 porsi).

Itu dia sedikit informasi dan resep kuliner “cumi renyah saus tiram”. Semoga resep sederhana ini bisa dipraktekkan dan dicoba di rumah.

Bagikan Artikel ini