Resep Masakan “Ekado”
Anda pecinta masakan Jepang? Tentu Anda tidak asing dengan sajian kuliner yang satu ini, “ekado”. Banyak yang mengatakan ekado bukan asli dari Jepang, namun berasal dari China. Terlepas darimana asalnya, sajian kuliner ekado ini memang enak. Tertarik dengan sajian tersebut, berikut disampaikan resep masakan ekado yang mudah dan cepat.
 |
| (Gambar: salimahfood.com) |
Pada dasarnya benar bila banyak yang mengira ekado adalah makanan Jepang, karena makanan ini memang sering disajikan di restoran Jepang di Indonesia.
Resep Masakan Sederhana “Ekado”
Menarik bukan? Hanya dengan memanfaatkan bahan sederhana di rumah, ternyata bisa dimanfaatkan untuk membuat sajian nikmat kekinian ekado.
Baca juga: Resep Masakan "Tori-Katsu".
Bahan untuk membuat ekado, antara lain:
- Udang kupas 300 gram, dicincang.
- Ayam cincang 150 gram.
- Daun bawang 2 batang, iris tipis.
- Tepung kanji 3 sendok makan.
- Kentang 100 gram, kukus.
- Telur 1 butir.
- Keju cheddar parut 2 sendok makan.
- Mentega 1 sendok makan.
- Susu cair 50 ml.
- Gula pasir 1 sendok teh.
- Garam 1 sendok teh.
- Merica ½ sendok teh.
- Minyak wijen 2 sendok teh.
- Telur puyuh rebus 30 butir.
- Kulit pangsit, gunting-gunting seperti serabut.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat ekado, sebagai berikut:
- Buat adonan kentang. Haluskan kentang kukus selagi masih panas, tambahkan keju, susu, mentega, aduk secara merata. Tambahkan telur, aduk merata. Sisihkan.
- Campur ayam, udang, daun bawang, tepung kanji, minyak wijen, garam, gula, merica.
- Campurkan adonan ayam dengan adopnan kentang, sampai tercampur merata.
- Buat bola-bola, isi dengan telur puyuh. Gulingkan ke dalam guntingan kulit pangsit.
- Goreng sampai matang dan kecoklatan.
Itu dia tips membuat masakan lezat kali ini. Semoga resep masakan “ekado” ini bermanfaat untuk Anda dan mudah untuk dipraktekkan.
Belum ada Komentar untuk "Resep Masakan “Ekado”"
Posting Komentar