Resep Kreasi “Bakwan Sarden”

Ingin membuat camilan atau gorengan yang renyah? Sepertinya sajian bakwan bisa menjadi pilihan. Namun kali ini ada yang berbeda, dengan resep kreasi bakwan sarden, Anda bisa menggunakan sarden sebagai tambahan variasi bakwan.

(Gambar: Sajian Sedap)

Bakwan sarden ini sangat pas dipadukan dengan berbagai sajian, seperti sayur, nasi hangat atau bahkan dengan tambahan sambal, apalagi rasanya enak dan renyah.

Resep Kreasi Spesial “Bakwan Sarden”

Penasaran dengan sajian kreasi bakwan sarden? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Bakwan Tempe”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan sarden, antara lain:

• Sarden kalengan 125 gram, tiriskan dan suwir.
• Tepung terigu protein sedang 200 gram.
• Tepung tapioka 1 ½ sendok makan.
• Wortel 125 gram, serut kasar.
• Tauge panjang 100 gram.
• Kol 125 gram, iris kasar.
• Telur ayam 1 butir.
• Bawang perai 1 batang, irirs halus.
• Merica bubuk ½ sendok teh.
• Gula pasir ¼ sendok teh.
• Garam secukupnya.
• Santan 200 ml dari ¼ butir kelapa.
• Minyak goreng 700 ml.

Bahan untuk bumbu halus, antara lain:

• Bawang merah 4 butir.
• Bawang putih 2 siung.
• Ketumbar 1 sendok teh.

Cara membuat bakwan sarden, sebagai berikut:

1. Campur sarden, terigu, tapioka, wortel, tauge dan kol
2. Tambahkan sisa bahan lainnya kecuali minyak goreng. Aduk sampai merata.
3. Panaskan minyak, masukkan 1 sendok sayur adonan bakwan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. 
4. Sajikan. (Sajian sesuai resep tersebut bisa untuk 15 buah).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi bakwan sarden. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini