Resep Kreasi “Bubur Hunkwe”

Satu lagi sajian kreasi sehat yang bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga di rumah. Dengan resep kreasi bubur hunkwe, Anda bisa membuat sajian bubur yang enak.

(Gambar: sajiansedap.grid.id)

Hunkwe atau hunkue adalah tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Tentu saja dengan menggunakan tepung hunkwe, akan membuat sajian bubur memiliki aroma khas.

Resep Kreasi Spesial “Bubur Hunkwe”

Penasaran dengan sajian kreasi bubur hunkwe ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Bubur Kelapa Muda”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur hunkwe, antara lain:

• Tepung hunkwe 125 gram.
• Gula pasir 75 gram.
• Garam ¼ sendok teh.
• Santan 700 ml.
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan.
• Pewarna makanan merah muda secukupnya.
• Jeli mutiara warna warni 50 gram.

Bahan untuk kuah santan (Rebus menjadi satu), antara lain:

• Santan 300 ml.
• Garam ¼ sendok teh.
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan.
• Bahan untuk pelengkap, antara lain:
• -Daging kelapa muda 75 gram, dikeruk.

Cara membuat bubur hunkwe, sebagai berikut:

1. Larutkan tepung hunkwe dengan 150 ml santan. Rebus sisa santan, pewarna merah muda, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan hunkwe sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
2. Masukkan jeli mutiara, aduk cepat hingga merata. Tuang ke dalam loyang persegi yang sudah dibasahi dengan air. Ratakan. Biarkan dingin.
3. Potong-potong hunkwe bentuk kotak. Letakkan dalam mangkok saji. Beri kelapa muda dan tuang kuah santan.
4. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 5 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi bubur hunkwe. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini