Resep Kreasi “Bubur Kelapa Muda”

Satu lagi sajian kreasi sehat yang bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga di rumah. Dengan resep kreasi bubur kelapa muda, Anda bisa membuat sajian bubur yang enak.

(Gambar: YouTube Resep Erlita)

Dengan teksturnya yang lembut ditambah warna hijau dari pandan, membuat bubur ini sangat menarik untuk dicoba.

Resep Kreasi Spesial “Bubur Kelapa Muda”

Penasaran dengan sajian kreasi bubur kelapa muda ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Bubur Kare Sayuran”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur kelapa muda, antara lain:

• Tepung beras 125 gram.
• Air pandan suji 50 ml.
• Santan 1 liter.
• Pewarna makanan hijau secukupnya.
• Daun pandan 2 lembar, simpulkan.
• Garam ½ sendok teh.
• Kelapa muda 1 butir, keruk dagingnya.
• Sagu mutiara kering 50 gram, rebus.

Bahan untuk membuat saus gula merah, antara lain:

• Gula merah 200 gram, sisir.
• Air 200 ml.
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan.

Cara membuat bubur kelapa muda, sebagai berikut:

1. Untuk membuat bubur: Larutkan tepung beras dengan sebagian santan. Rebus sisa santan, air suji, pewarna hijau, daun pandan dan garam sambil diduk hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras. Masak hingga mendidih dan kental, angkat dan sisihkan.
2. Untuk membuat saus gula merah: Rebus semua bahan menjadi satu, angkat dan saring. Sisihkan.
3. Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji. Beri kelapa muda dan sagu mutiara di atasnya. Siram dengan saus gula merah.
4. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 8 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi bubur kelapa muda. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini